Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người dân Việt Nam. Nội dung bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bài viết Thuyết minh ngắn gọn về bánh chưng.
Bạn đang xem: thuyết minh về cách làm bánh chưng ngon nhất
Lập dàn ý thuyết minh về bánh chưng
Để viết bài Thuyết minh ngắn gọn về bánh chưng Bạn cần lập dàn ý cho bài viết. Lập dàn ý là việc lựa chọn, sắp xếp những nội dung cơ bản định triển khai thành bố cục ba phần của văn bản.
Lập dàn ý của bài văn nghị luận giúp người viết bao quát được các luận điểm, các luận điểm cần triển khai, phạm vi, mức độ của việc lập luận,… từ đó tránh được tình trạng lạc đề, lạc đề, lạc đề, hoặc bỏ sót.
– Mở bài: Giới thiệu vài nét đơn giản về bánh chưng.
- Thân bài:
+ Nguồn gốc bánh chưng: Bánh chưng có từ xa xưa, loại bánh này có liên quan đến Lang Liêu thời Hùng Vương thứ 6, đây là người đã làm ra nó. Bánh chưng luôn muốn nói lên tầm quan trọng to lớn của nền văn minh lúa nước.
Ý nghĩa của loại bánh này: Bánh chưng mô phỏng và tượng trưng cho đất, nhắc nhở con người phải nhớ ơn mảnh đất đã nuôi mình lớn khôn.
+ Cách làm bánh chưng: Chuẩn bị nguyên liệu: lá dong, lá chuối để gói bánh; xôi ngon; Thịt mỡ, đậu xanh làm nhân
Thực hiện: Công đoạn gói bánh; Công đoạn luộc bánh; Công đoạn ép và bảo quản bánh khi bánh chưng chín.
Bánh chưng để biếu người thân, bạn bè; Dùng để tiếp đãi khách đến nhà; Thờ cúng tổ tiên ngày Tết.
– Kết luận: Bánh chưng là loại bánh có truyền thống lâu đời trong lịch sử dân tộc, trải qua hàng ngàn năm bánh chưng vẫn không thay đổi nhiều và vẫn giữ được tinh thần cho đến ngày nay.
Bánh chưng vẫn là một nét đẹp trong ẩm thực và gợi nhắc người ta về nền văn minh lúa nước.
Văn mẫu thuyết minh bánh chưng ngắn
Khi viết bài Thuyết minh ngắn gọn về bánh chưng Bạn có thể tham khảo các bài viết mẫu sau.
Mẫu 1:
Bánh chưng là biểu tượng không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền. Từ xa xưa, cứ mỗi dịp Tết đến xuân về, người người nhà nhà lại chuẩn bị những nồi bánh chưng rất lớn để đón Tết. Bởi trong suy nghĩ của mỗi người, bánh chưng là món ăn mang ý nghĩa sum họp, sum họp giản dị mà đầm ấm.
Người xưa vẫn cho rằng, bánh chưng ngày Tết có từ rất lâu đời. Người ta vẫn tin rằng bánh chưng, bánh giầy có từ thời Hùng Vương thứ 6 và cho đến ngày nay nó đã trở thành biểu tượng của Tết cổ truyền Việt Nam.
Dù ở miền Bắc, miền Trung hay miền Nam, bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Nguyên liệu chính để làm bánh chưng là gạo nếp, lá dong, thịt và đậu xanh giã nhỏ. Mỗi nguyên liệu đều được lựa chọn cẩn thận để có thể tạo ra món ăn thơm ngon nhất.
Còn gạo nếp, người ta chọn những hạt tròn mẩy, không mốc để khi nấu dậy mùi thơm dẻo của gạo nếp. Đậu xanh chọn loại đậu có màu vàng đẹp mắt, đồ chín mịn rồi giã nhỏ làm nhân.
Người ta sẽ chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc dăm, trộn với tiêu xay, hành tím băm nhuyễn. Một nguyên liệu không kém phần quan trọng khác là lá dong để gói bánh. Ở một số vùng khác, người ta dùng lá chuối để gói bánh nhưng phổ biến nhất vẫn là lá dong.
Lá phải có màu xanh đậm, gân khỏe, không bị héo, rách. Hoặc nếu lá bị rách có thể lót mặt trong của lá lành để gói. Việc rửa sạch lá dong, cắt bỏ cuống cũng rất quan trọng vì lá dong sạch vừa đảm bảo vệ sinh, vừa tạo mùi thơm sau khi nấu bánh.
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu là đến công đoạn gói bánh. Gói bánh chưng cần sự cần mẫn, tỉ mỉ và khéo léo để tạo nên chiếc bánh vuông vắn để tỏ lòng thành kính với ông bà tổ tiên.
Nhiều người cần khuôn vuông để gói nhưng cũng nhiều người không, chỉ cần gập bốn góc của lá dong là có thể gói được. Bao quanh nhân đậu và thịt là một lớp xôi dày. Chuẩn bị dây để bọc, giữ cho ruột bánh săn chắc, không bị nhũn trong quá trình nấu.
Thông thường người ta nấu bánh bằng củi khô, nấu trong nồi to, đổ ngập nước và nấu trong khoảng 8-12 tiếng. Thời gian nấu lâu như vậy để đảm bảo bánh chín đều và mềm.
Mỗi dịp Tết đến xuân về, bánh chưng bánh chưng là biểu hiện cho sự ấm áp của gia đình. Bánh chưng là biểu tượng của ngày Tết mà không một loại bánh nào khác có thể thay thế được. Vì đây là truyền thống, là nét đẹp của người Việt Nam, cần được giữ gìn và trân trọng từ xưa, nay và mai sau.
Mẫu 2:
Xem thêm: Những cách tìm nguồn sỉ giày sneaker Nike uy tín
Việt Nam là một đất nước đậm đà bản sắc dân tộc với những phong tục, tập quán, lễ hội… được lưu truyền rộng rãi trong nhân dân, từ đời này sang đời khác.
Bánh chưng ra đời gắn liền với truyền thuyết “Bánh chưng bánh dày” và sự kiện vua Hùng thứ sáu chọn người nối ngôi. Giữa muôn vàn hương sắc núi rừng, cặp bánh chưng, bánh dày đã mang về chiến thắng cho hoàng tử Lang Liêu.
Nếu bánh chưng có hình thon dài tượng trưng cho trời thì bánh chưng lại là ý niệm ẩn dụ về đất với hình vuông.
Hàng năm, cứ mỗi dịp Tết cổ truyền của dân tộc đến gần, người người, nhà nhà lại nô nức chuẩn bị đón Tết và không quên gói những chiếc bánh chưng vuông vức chứa đựng hương vị ấm cúng.
Có thể nói, thiếu hương vị bánh chưng, Tết cũng mất đi một phần giá trị truyền thống.
Bánh chưng không rõ nguồn gốc nhưng theo tương truyền, vào năm Hùng Vương thứ 6, sau khi đánh thắng giặc Ân, nhà vua có ý truyền ngôi cho con nên hạ chiếu:
Ai tìm được món ăn ngon và ý nghĩa nhất sẽ đăng quang. Lang Liêu, người con thứ mười tám, dâng cha bánh chưng, bánh dày, Hùng ăn thấy ngon và ý nghĩa nên đã truyền ngôi cho chàng. Kể từ đó, cứ mỗi dịp Tết Nguyên đán, người dân lại làm bánh này để cúng tổ tiên, trời đất.
Bánh chưng là món ăn xuất hiện trong hầu hết các ngày lễ, tết hay những ngày quan trọng của mỗi gia đình. Là món ăn thể hiện rõ nét nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nên nguyên liệu làm bánh chưng cũng rất dân dã.
Chiếc bánh hình vuông được gói bằng lá xanh bên ngoài, bên trong là lớp bánh nếp với nhân đậu xanh, thịt ba chỉ và gia vị hành tươi, hành khô, tiêu. Tất cả các nguyên liệu kết hợp rất ăn ý tạo nên một món ăn rất hợp khẩu vị người Á Đông, khi ăn kèm với tỏi tây (hành muối) thì món bánh càng thêm đậm đà hương vị.
Thông thường người ta thường ủ bánh từ tám đến chín tiếng tùy theo bánh to hay nhỏ. Khi bánh chín, mùi thơm của lá dong quyện với hạt nếp dẻo thơm thật hấp dẫn vị giác. Tuy không phải là món ăn xa xỉ, khó tìm nhưng với ý nghĩa truyền thống, chứa đựng biết bao yêu thương, bánh chưng thường được đem biếu như một cách thể hiện tấm chân tình và lời chúc trọn vẹn.
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền. Bánh chưng được dùng để cúng tổ tiên như một lời tri ân sâu sắc của con cháu với cội nguồn, một lời tạ ơn trời đất đã ban cho một năm mưa thuận gió hòa.
Những ngày đầu năm mới, gia đình ngồi quây quần bên nhau thưởng thức những món ăn ngon không thể thiếu đĩa bánh chưng thơm ngon, cùng kể cho nhau nghe những câu chuyện năm cũ, những ước nguyện trong năm mới. mới đang đến.
Mẫu 3:
“Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ
Cây thần, bánh chưng xanh”
Bánh chưng là một trong những món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt mỗi dịp Tết đến xuân về. Từ bao đời nay, bánh chưng như món ăn gắn bó, sum họp, đậm đà hương vị Tết cổ truyền của dân tộc.
Bánh chưng - món ăn giản dị đã trở thành món ăn truyền thống của dân tộc ta từ bao đời nay. Bánh chưng gồm những nguyên liệu rất đơn giản: lá dong để gói bánh, nếp làm vỏ bánh và đậu xanh, thịt lợn, hành làm nhân.
Để chuẩn bị gói bánh chưng, chúng ta phải chuẩn bị lá lốt với nhiều kích cỡ, rửa sạch. Gạo nếp và đậu xanh phải được ngâm trước, thịt lợn thái mỏng và hành tây thái mỏng. Rồi đến công đoạn gói bánh chưng.
Ngày xưa ông bà ta thường gói bánh chưng bằng tay nhưng hiện nay thường có khuôn để gói bánh được vuông vắn và dễ dàng hơn. Đầu tiên là lót hai miếng đậu Hà Lan dưới khuôn, sau đó xếp một lớp lá dong vuông vức ở bốn cạnh khuôn. Tiếp theo là một lớp gạo nếp.
Sau khi đổ gạo nếp lần đầu, chúng ta sẽ cho nhân bánh chưng bao gồm đậu, thịt và hành vào, trải đều ở giữa bánh rồi đổ thêm một lớp gạo nếp. Cuối cùng, bọc bánh lại và dùng chun cố định bánh cho chắc.
Khi gói bánh không nên di chuyển để tránh bị lệch góc. Bánh chưng được coi là chuẩn khi gạo và nhân bánh được đặt vuông vắn trong lớp lá. Khi gói bánh chưng, lớp lá không nên quá mỏng hoặc rách vì nếu như vậy, nhân bánh sẽ bung ra khi luộc. .
Sau khi gói bánh chưng, chúng ta cần chuẩn bị một chiếc nồi lớn để luộc bánh, thường thì sẽ luộc bằng bếp củi vì rất mất thời gian, cho bánh chưng vào nồi rồi đổ nước vào, để bỏng lửa. âm ỉ trong khoảng 6-10 giờ.
Bánh chưng phải luộc lâu mới chín đều và mềm. Sau khi luộc, bánh chưng cần được ép cho vuông vắn. Bánh chưng thường được dùng để cúng tổ tiên, làm quà biếu mỗi dịp Tết đến xuân về, vừa gần gũi vừa lịch sự.
Bóc bánh chưng, màu bánh phải xanh, gạo phải dẻo, nấu chín mới ngon. Bánh chưng trong mâm cơm ngày Tết vừa là món ăn quen thuộc, vừa là sự mong đợi, cầu mong những điều tốt đẹp trong năm mới đến với mỗi gia đình.
Bánh Chưng hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh có ý nghĩa vô cùng quan trọng trong tâm thức người Việt. Bánh chưng, hơn cả một món ăn - nó còn là bản sắc dân tộc, là nét đẹp ẩm thực truyền thống được gìn giữ hàng ngàn năm.
Xem thêm: phim bạn trai phản diện của tôi
Dù xã hội có phát triển đến đâu, những món ăn ngon, mới ra đời thế nào thì vị trí của chiếc bánh chưng trong mỗi dịp lễ lớn của dân tộc vẫn không thể thay thế. Những chiếc bánh chưng mộc mạc, giản dị mà đầy ý nghĩa vừa là lòng biết ơn tổ tiên, vừa là nét đẹp văn hóa không thể phai mờ.
Bình luận