Làm muối ớt lắc ngon không khó. Chưa đầy 20 phút với những nguyên liệu và dụng cụ đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món xoài lắc thơm ngon để cùng bạn bè thưởng thức rồi! Xoài lắc là món ăn vặt quen thuộc của giới trẻ Sài Gòn. Khác với món xoài rang muối đơn giản, xoài lắc được ngâm trong muối tôm, đường trắng và nước mắm nên có hương vị hấp dẫn lạ lùng. Hôm nay Dạy Nghề Á Âu sẽ hướng dẫn làm xoài lắc một cách đơn giản và nhanh nhất nhưng vẫn đảm bảo độ thơm ngon cho các bạn nhé. Xem cách làm món ăn Việt Nam này!
Bạn đang xem: cách làm xoài lắc ngon nhất
] 
Xoài lắc một thời là món ăn vặt gây sốt ở thủ phủ ăn vặt Sài Gòn
(Nguồn: Internet)
Nguyên liệu làm xoài lắc muối ớt
- Xoài keo: 2-3 quả
- Đường trắng: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- 50 gram tôm khô
- Muối tôm: 15 gam
- Ớt bột: 15 gam
Cách làm xoài lắc muối ớt
Bước 1: Xoài sau khi mua về bạn rửa sạch rồi gọt bỏ vỏ.
Bước 2: Cắt xoài thành miếng vừa ăn. Không quá mỏng cũng không quá dày để đảm bảo gia vị thấm đều.
Bước 3: Chuẩn bị một tô nước lạnh rồi cho những miếng xoài vừa cắt ở trên vào ngâm khoảng 1 tiếng. Thao tác này để xoài giòn hơn.
Bước 4: Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn vớt xoài ra rổ để ráo nước.
Bước 5: Cho 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh đường trắng vào nồi nhỏ đun sôi trên lửa nhỏ.
Bước 6: Khi đường bắt đầu tan thì tắt bếp và đổ hỗn hợp ra bát nhỏ đợi nguội.
Xem thêm: tắt chế độ ẩn danh trên iphone
Bước 7: Cho xoài vào hộp nhựa, đổ hỗn hợp ở bước 6 vào rồi thêm 15 gam ớt bột và 15 gam muối tôm vào trộn đều.
Bước 8: Cho ra đĩa xoài chín lắc, đậy kín hộp và lắc mạnh trong khoảng 3-5 phút.
Bước 9: Thử xem xoài lắc đã vừa miệng chưa nhé. Nếu không, thêm đường, muối và ớt cho vừa ăn.
Một số lưu ý khi làm xoài lắc
Mách nhỏ trong cách làm xoài lắc ngon là sử dụng xoài keo. Bạn nên chọn những quả vừa bắt đầu chín, căng mọng và còn hơi mềm thì lượng cùi xoài sẽ nhiều hơn, món xoài lắc cũng ngon và có màu sắc hấp dẫn hơn rất nhiều. Nếu không dùng hết, bạn có thể cho phần xoài thừa vào hộp đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Theo cách bảo quản này, xoài lắc vẫn giữ được độ giòn ngon trong khoảng 1-2 ngày. – Ngoài xoài, bạn cũng có thể áp dụng cách chế biến trên với các loại trái cây như: cóc, dứa, ổi… Bạn sẽ có món ăn vặt hấp dẫn và ngon không kém món xoài lắc.
Cùng thưởng thức thành phẩm nào! (Nguồn: Internet)
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm xoài lắc đơn giản tại nhà. Với công thức xoài lắc này, bạn sẽ nhanh chóng có ngay món ăn vặt vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Để triển khai thêm nhiều thức ăn ngon thêm, bạn có thể tham khảo tại HNAAu. Chúc bạn thành công với món xoài lắc!
Xem thêm: làm the nào de biết thai nhi khỏe mạnh mà không cần siêu âm
Bình luận