cách làm trứng nướng ngon nhất

Trứng gà nướng từ lâu đã trở thành món ăn vặt “gây nghiện” bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. Nhiều đường làm trứng nướng với nồi chiên không khí mà bạn có thể áp dụng tại nhà. Hãy bắt đầu với VinID ngay thôi!

MUA TRỨNG ĐẶT NGAY!

Bạn đang xem: cách làm trứng nướng ngon nhất

1. Bí quyết làm trứng gà nướng theo nhiều cách khác nhau

1.1. Cách làm trứng gà nướng truyền thống

Món trứng gà nướng truyền thống rất dễ làm nhưng cũng cần một chút khéo léo và chú ý để món ăn vừa chín tới mà không bị cháy.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Trứng gà: 10 quả
• rau răm
• Gia vị: Nước mắm, đường, muối, mì chính, tiêu xay, ớt bột.
• Dụng cụ: Nồi hấp, lò nướng

Đang làm

• Trứng rửa sạch, để ráo.
• Dùng dao sắc hoặc kéo khoét một lỗ nhỏ cuối cùng vừa đủ để đổ lòng đỏ trứng ra ngoài.
• Nêm trứng với các gia vị như mắm, muối, đường, mì chính, tiêu xay, ớt bột. Sau đó khuấy đều các nguyên liệu.
• Cho trứng vào cốc để dễ đổ vào vỏ. Lưu ý bạn chỉ đổ 2/3 lượng trứng tránh trường hợp trứng bị trào ra ngoài.
• Cho trứng vào xửng hấp, hấp chín trứng trước khi nướng.
• Cho trứng lên vỉ và nướng trên bếp than hồng cho đến khi vỏ trứng chuyển sang màu vàng nâu.
• Trứng gà nướng truyền thống dùng nóng với rau răm, muối tiêu chanh thơm ngon, hấp dẫn khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngợi.

1.2. Cách làm trứng gà nướng kiểu Thái

Trứng gà nướng kiểu Thái là sự kết hợp giữa vị béo ngậy của trứng, mùi thơm nhẹ của hạt tiêu và vị muối chanh đậm đà khiến nhiều người phải thốt lên rằng “ngon tuyệt cú mèo”. Món ăn này tuy đã có từ rất lâu nhưng vẫn là món ăn “hot trend” và không khó để thực hiện tại nhà. Hướng dẫn làm trứng nướng Xuống đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 6 quả trứng gà
• 1 bó rau răm
• Em yêu
• Nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, muối
• Ớt, chanh/quất
• Xi lanh mới (để hút và bơm trứng)

MUA TRỨNG ĐẶT NGAY!

Đang làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Trứng rửa sạch để ráo.
• Rau răm nhặt lá, rửa sạch, để ráo.
• Xi lanh rửa sạch, chần qua nước sôi để đảm bảo vệ sinh.

Bước 2: Chuẩn bị trứng nướng

• Dùng dao hoặc kéo sắc khoét một lỗ ở đầu lớn quả trứng rồi cho hết ruột vào một chiếc bát.
• Trứng đánh tan sau đó cho các nguyên liệu: mật ong, muối, tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt vào.
• Đánh đều trứng và gia vị.
• Sử dụng ống tiêm hoặc thìa, đổ hỗn hợp trứng trở lại vỏ trứng.

Lưu ý: Chỉ đổ trứng đến khoảng 2/3 vỏ trứng, không nên đổ đầy vì khi nướng trứng rất dễ bị đầy và vỡ.

Bước 3: Nướng trứng

Cho trứng gà vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, chỉnh nhiệt độ 150 độ trong 10 phút là trứng chín.

Bước 4: Làm muối

Trứng gà nướng kiểu Thái chuẩn vị, ngon nhất khi chấm với muối tiêu chanh. Để làm hỗn hợp muối tiêu, bạn làm theo cách cho hỗn hợp muối, tiêu, ớt xay và vắt chanh/quất vào trộn đều. Trứng gà nướng kiểu Thái ăn kèm với dưa leo và rau răm để có hương vị thơm ngon nhất.

1.3. Cách làm trứng gà nướng kiểu Sapa

Trứng gà nướng là một trong những món ăn nổi tiếng của Sapa mà bất kỳ du khách nào cũng không thể bỏ qua. Bên trong lớp vỏ trứng cháy xém là lớp thịt trắng bùi bùi, lòng đỏ béo ngậy và thơm ngon khó quên.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 6 quả trứng gà
• Muối, tiêu xay

MUA TRỨNG ĐẶT NGAY!

Đang làm

Xem thêm: bảng xếp hạng bóng đá ngoại hạng

• Rửa trứng. Để trứng không bị vỡ trong quá trình nướng, bạn có thể luộc trứng trong vòng 2-3 phút.
• Nướng trứng bằng than: Xếp trứng lên vỉ, để nhiệt độ bếp than duy trì khoảng 60 độ C. Khuấy liên tục để trứng chín đều. Khi chín, trứng sẽ đọng một lớp hơi nước mỏng bên ngoài vỏ.
• Nướng trứng gà bằng nồi chiên/lò nướng không dầu: Nếu không có than hoa, bạn cũng có thể dễ dàng làm món trứng gà nướng kiểu Sapa bằng nồi chiên/lò nướng bằng cách bọc trứng trong giấy bạc rồi cho vào lò nướng hoặc lò nướng. nồi chiên đặt ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 30 phút.

Thưởng thức

2. Mẹo làm trứng nướng không bị trào và vỡ

Chỉ cần chú ý thêm ở các bước làm trứng nướng bên dưới sẽ giúp trứng không bị vỡ, tràn, rỗ hay dính vào vỏ.

Nướng trứng gà không bị vỡ

Để có được món trứng nướng không bị vỡ, bạn nên cho trứng vào vỏ với lượng vừa phải, không quá nhiều. Vì nếu cho quá nhiều có thể khiến trứng bị đầy, dễ nổ hoặc vỡ vỏ.

Cách làm trứng gà nướng không bị đổ

Để trứng không bị trào, bạn cần chú ý đến nhiệt độ hấp hoặc nướng trứng, không quá cao. Tốt nhất nên để ở nhiệt độ thấp để trứng chín đều bên trong, tránh cháy bên ngoài cũng như không bị trào.

Cách nướng trứng không bị rỗ

Để nướng trứng không bị rỗ, trước khi đổ trứng trở lại vỏ, bạn nên hớt trứng hoặc lọc trứng qua rây để bề mặt trứng mịn hơn.

Làm món trứng nướng không dính vỏ

Bạn nên cho trứng vào hấp cách thủy bằng nước lạnh, nước hấp nên cho thêm giấm và muối trước khi nướng giúp trứng không bị dính vào vỏ, dễ bóc hơn.

3. Giá trị dinh dưỡng của trứng gà nướng

Trứng gà nướng mang lại nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

Trứng nướng cung cấp lượng protein cao

Một quả trứng cung cấp trung bình 6,5g đạm hữu cơ, dễ hấp thu và tiêu hóa. Vì vậy, trứng gà nướng mang lại giá trị dinh dưỡng cao, thích hợp cho cả người tập gym, chơi thể thao.

Cung cấp nguồn năng lượng cao

Mỗi quả trứng nướng cung cấp khoảng 74 kcal. Đây là nguồn năng lượng thiết yếu giúp chúng ta phục hồi sức khỏe và tạo năng lượng trong các công việc hàng ngày.

Khả năng chống oxy hóa tốt cho cơ thể

Trứng nói chung và trứng nướng nói riêng chứa 2 chất chống oxy hóa với hàm lượng cao là Lutein và Zeaxanthin. Đây là những hoạt chất giúp chống oxy hóa, mang lại hiệu quả tích cực cho làn da và chống lão hóa hiệu quả.

Tốt cho sự phát triển trí não

Trứng nướng chứa hàm lượng vitamin A, biotin và choline cao. Đây đều là những chất tốt cho sự phát triển trí não, tăng cường trí nhớ và phát triển trí não. Vì vậy, đây là món ăn được khuyên dùng cho cả người già, trẻ em và phụ nữ mang thai.

Nhìn chung, trứng nướng giữ nguyên giá trị dinh dưỡng mà trứng tươi mang lại. Ăn trứng nướng giúp bạn bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý chọn mua trứng gà tươi, an toàn để yên tâm về chất lượng.

Để mua được nguyên liệu tươi ngon cũng như đảm bảo an toàn thực phẩm nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín. Điển hình là ứng dụng VinID - hỗ trợ mua hàng trực tuyến từ hệ thống siêu thị WinMart giúp người tiêu dùng lựa chọn nguyên liệu đảm bảo chất lượng, được kiểm định chặt chẽ và tích điểm thưởng trên mỗi hóa đơn mua hàng.

MUA TRỨNG ĐẶT NGAY!

Làm trứng nướng Vừa không khó lại vừa ngon miệng, bông xốp xốp chắc chắn sẽ kích thích vị giác của mọi thành viên trong gia đình. Giờ thì cùng vào bếp trổ tài với món ăn này nhé!

Xem thêm: cách sắp xếp tên theo abc trong excel