cách làm thạch dừa ngon nhất

Với cách làm thạch dừa mà Dạy Pha Chế Á Âu chia sẻ, bạn có thể tự làm tại nhà mà không cần lo phải ra ngoài nắng nóng mua thạch dừa xiêm mà không chắc có đảm bảo vệ sinh an toàn hay không. thạch dừa ăn cùng chè, trà sữa, bánh flan, sữa chua… ngày hè thì tuyệt.

Bạn đang xem: cách làm thạch dừa ngon nhất

Thạch dừa giòn, dai với vị ngọt dịu (Ảnh: Internet)

Thạch dừa làm bằng gì?

Thạch dừa hay còn gọi là Nata De Coco là món ăn có nguồn gốc từ Philippines. Thạch dừa được làm từ nước dừa già đun sôi thanh trùng, sau đó trải qua quá trình ủ và lên men sinh học. Nước dừa già khi được ủ trong thời gian dài sẽ tạo thành sản phẩm sinh khối giàu dinh dưỡng. Thạch dừa có màu trắng trong, giòn chứ không dẻo như thạch, trân châu...

Tuy nhiên, ngày nay thạch dừa Được sản xuất rộng rãi và đại trà nên chất lượng mỗi nơi không khác nhau. Vì vậy, bạn nên chọn mua ở những nơi uy tín, có thương hiệu và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Nguyên liệu làm thạch dừa

Cách làm thạch dừa ngon đơn giản từ dừa tươi

Bước 1: Ngâm thạch sống

Thạch sống bạn ngâm nước, rửa sạch nhiều lần để thạch bớt vị chua và mùi. Vừa rửa thạch vừa bóp đều để phôi thạch nở ra và sạch.

Hình ảnh thạch dừa thô (Ảnh: Internet)

Ngâm thạch dừa với nước để thạch nở ra (Ảnh: Internet)

Tiếp theo, bạn ngâm thạch trong nước khoảng 30 phút cho thạch nở ra. Bạn nên rửa thạch bằng nước sôi để nguội vì thạch khô nở ra hút nước sạch sẽ tốt cho sức khỏe hơn.

Bước 2: Nấu thạch

Bước tiếp theo của nấu ăn thạch dừa là một chia sẻ thạch trụng qua nước sôi rồi rửa lại bằng nước lã. Lúc này thạch đã đủ nước, không còn mùi chua.

Bước 3: Nấu nước đường phèn

Bạn cho đường phèn vào nồi đun sôi với 200ml nước. Đun đường trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết thì vớt thạch đã nấu vào nấu cùng. Thạch dừa khi nấu với đường phèn sẽ có vị ngọt dịu tự nhiên. Khoảng 15 phút sau, tắt bếp và để nguội hỗn hợp.

Nấu thạch dừa bằng lá dứa tạo mùi thơm tự nhiên (Ảnh: Internet)

Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm

Xem thêm: đăng nhập trường đại học kiên giang

Sau khi thạch nguội, bạn cho thạch và nước dùng vào ly. Thêm đá viên và toppings theo ý thích của bạn. Nếu thích cho nhiều hương vị dầu dừa hơn thì khoảng 1-2 giọt là vừa, nếu cho nhiều thạch sẽ có vị đắng.

Cách pha màu thạch dừa

Bạn có thể tạo màu cho thạch dừa từ những nguyên liệu tự nhiên như:

• Tím: 10 lá (rửa sạch, để ráo nước).
• Màu đỏ: Củ dền hoặc thanh long đỏ.
• Màu xanh: hoa đậu bướm 5-7 cánh.
• Vị chanh dây: 1 ly nước ép chanh dây.
• Vị dứa: nước ép của 1 quả dứa chín.

Thạch dừa kết hợp hạt é, hạt chia, trái cây... (Ảnh: Internet)

Mẹo làm thạch dừa ngon

• Sau khi trần qua nước sôi, bạn vắt bớt nước để nước đường ngấm hơn giúp món thạch dừa ngon hơn.
• Không thay nước đường bằng nước dừa. Vì nước dừa dễ bị chua và chát hơn.
• Kết hợp nước đường với trái cây để tạo hương vị thạch dừa.
• Bảo quản thạch dừa trong tủ lạnh khoảng 7-8 ngày.

Thạch dừa ăn gì?

Thạch dừa là món tráng miệng có vị ngọt dễ chịu. Bạn có thể ăn kèm thạch dừa với hạt chia, hạt é, nước lá dứa đường phèn, thêm vào các món chè...

Thạch dừa làm tại nhà đơn giản mà đảm bảo vệ sinh (Ảnh: Internet)

Công dụng của thạch dừa

Ngoài tác dụng thanh nhiệt cơ thể, giải nhiệt hiệu quả, thạch dừa còn là nguyên liệu kết hợp “ăn ý” trong các món ăn vặt như kem, chè, sữa chua… Thạch dừa LÀM nhà sạch an toàn giúp hỗ trợ đường ruột tốt, giảm cholesterol xấu...

Cách làm thạch dừa Nó đơn giản, phải không? Giờ thì bạn có thể trổ tài ngay tại nhà, vừa đảm bảo vệ sinh lại hâm nóng không khí gia đình ngày cuối tuần. Hơn nữa, thạch dừa làm sẵn bảo quản trong tủ lạnh dùng dần, không mất nhiều thời gian chế biến.

Để tìm hiểu về chương trình đào tạo pha chế đồ uống, tuyển sinh học viên tại Trường dạy cắt tóc Á Âu, vui lòng liên hệ hotline: 1800 6148 (miễn phí) hoặc cần hỗ trợ thêm thông tin vui lòng để lại thông tin trong Form đăng ký. dưới!

Tiếp theo, mời các bạn tham khảo thêm nhiều món ăn giải nhiệt mùa hè tại website Dayphache.edu.vn ngay bây giờ.

Xem thêm: uống thuốc tránh thai hàng ngày có hại không