Mách bạn 2 cách làm siro mận ngon bất bại, giải khát cực đã tại nhà

Cùng VinID hô biến mận đỏ ngọt lịm thành siro mận ngon bất bại với hướng dẫn cách làm siro mận rất dễ dàng qua bài viết dưới đây!

1. Công thức làm siro mận siêu dễ

1.1. Cách làm siro mận ngâm đường nguyên trái

Bạn đang xem: cách làm siro mận ngon nhất

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

1kg mận (sau)
350g đường
Nước vôi trong
Muối

Bước 2: Cách thực hiện

Mận sau khi mua về rửa sạch với nước rồi cắt bỏ cuống.
Ngâm mận với nước vôi trong khoảng 15 phút để mận khi ngâm đường vẫn giữ được độ giòn.
Rửa sạch với nước rồi tiếp tục ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút.
Xả lại bằng nước sạch một lần nữa rồi lau khô để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
Xếp từng lớp mận vào hũ thủy tinh.
Cứ một lớp mận là một lớp đường
Lặp lại thao tác với mận và đường theo từng lớp xen kẽ.
Lớp cuối cùng trên cùng sẽ là một lớp đường.
Đậy kín nắp trong 48 tiếng để mận ngấm đường đều.
Khi quan sát miếng mận ngâm đường bạn thấy đường tan hết và mận tiết ra nước là được.
Cho mận lên bếp đun đến khi mận sôi và nước mận hơi đặc lại.
Để mận nguội hoàn toàn trước khi cho vào lọ thủy tinh.

Bước 3: Thành phẩm

Siro mận ngâm đường sẽ có độ ngọt vừa phải và mùi thơm tự nhiên của mận. Cách này vừa bảo quản mận được lâu, vừa là nước giải khát cực thích hợp cho mùa hè.

Siro mận đỏ tươi ngon — Nước siro có màu đỏ sẫm, vị ngọt thanh là thành công

1.2. Cách nấu siro mận ngọt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

1kg mận mận
350g đường

Xem thêm: Những cách tìm nguồn sỉ giày sneaker Nike uy tín

Bước 2: Cách thực hiện

Rửa thật sạch mận bằng nước và cắt bỏ hết cuống.
Dùng dao gọt vỏ mận.
Cắt đôi từng quả mận và loại bỏ hạt.
Cắt mận thành miếng vừa ăn.
Trộn đều mận với 350g đường rồi ngâm 24h.
Sau đó, đem hỗn hợp mận ngâm trên bếp đun với lửa nhỏ trong khoảng 20-30 phút.
Khi quả mận mềm, hơi nhũn và chuyển sang màu đỏ sẫm là được.

Bước 3: Thành phẩm

Siro mận có vị ngọt dịu, chua nhẹ và mùi thơm đặc trưng của mận Hà Nội. Khi uống, hòa siro mận với chút nước lọc và vài viên đá là bạn đã có một ly nước giải khát ngon bất bại!

Nước siro mận thơm mát — Siro mận sẽ luôn là món giải khát tuyệt đỉnh cho mùa hè nóng bức

2. Lưu ý khi làm siro mận

Luôn chú ý đến nhiệt độ khi nấu, không để lửa quá to sẽ làm cháy đường và mất màu món ăn.
Chọn những quả mận vừa chín tới, khi làm siro sẽ rất ngon.
Không ngâm mận trong nước muối, nước vôi trong quá 15 phút.
Không ngâm mận với đường quá 24 tiếng vì khi đó mận sẽ bị chua khiến nước siro không còn ngon.
Có thể cho thêm một chút vani để siro thơm hơn.

Nấu siro mận — Luôn nấu si rô để tránh bị chua và giữ được lâu

3. Cách bảo quản siro mận được lâu?

Thìa dùng để múc xi-rô phải luôn là thìa sạch.
Luôn đậy kín hộp xi-rô và bảo quản tối đa 14 ngày.
Nên để siro thật nguội mới cho vào hũ để tránh hơi nước đọng lại làm hỏng siro.

Hy vọng với sự chia sẻ cách làm siro mận siêu dễ trên đây sẽ giúp bạn thành công với món ngon này. Đừng quên ghé hệ thống siêu thị Vinmart hoặc mua sắm trực tuyến an toàn, hiệu quả tại VinID để tìm cho mình những nguyên liệu tươi ngon để làm món siro mận này nhé!