Mách bạn cách ngâm sấu đường giòn ngon đúng vị, không bị nổi váng

Sấu có thể dùng để chế biến món ăn và đặc biệt là ngâm sấu để làm nước giải khát. Một ly nước sấu ngâm đường thơm ngon, sảng khoái sẽ giúp bạn xua tan cái nóng oi ả của thời tiết thường ngày. Hãy để VinID mách bạn cách ngâm sấu đường Giòn, ngon, đúng vị, không váng nha cả nhà!

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY BÂY GIỜ!

Bạn đang xem: cách làm sấu ngâm đường ngon nhất

1. Bí quyết mua sấu tươi ngon

Chọn mua những quả sấu tươi ngon mới hái, còn nguyên cuống. Quả sấu tươi có màu xanh đẹp mắt, không bị thâm.
Nên chọn những quả sấu chất lượng, chọn loại sấu bánh tẻ không quá non cũng không quá già, thịt quả dày và hạt nhỏ.
Chọn những quả có chất lượng đồng đều, không bị dập nhiều và không bị dập. Không chọn những quả bị trầy xước, dập nát và hư hỏng.

Sấu mới hái — Sấu vừa hái có màu xanh tươi đẹp mắt

>>> Công dụng của quả sấu <<<

2. Cách ngâm sấu đường giòn ngon

2.1. nguyên liệu pha chế

Cá sấu: 1kg
Đường: 1kg
Gừng: 3 miếng
Muối: 1 nhúm

Các nguyên liệu chính để làm sấu ngâm đường — Nguyên liệu chính để làm sấu ngâm đường

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY BÂY GIỜ!

2.2. Cách làm sấu ngâm đường

Bước 1: Làm sạch vỏ sấu

Sấu sơ chế sạch với nước, dùng dao cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi ngâm ngay vào nước muối để sấu không bị thâm.

Ngâm sấu với nước muối loãng — Pha nước muối loãng để ngâm sấu

Bước 2: Gọt vỏ và chần sấu

Sau khi ngâm, rửa sạch với nước. Dùng dao khứa một vòng quanh quả sấu.
Sau khi cắt, bạn cho vào một tô nước muối khác và ngâm trong 30 phút.
Đặt một nồi nước lên bếp và đun nóng. Khi nước sôi, cho sấu vào chần đến khi sấu chuyển sang màu xanh thì vớt ra, tắt bếp.
Ngâm sấu trong nước lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

Chần sấu trong nước sôi đến khi ngả màu vàng úa — Chần sấu qua nước sôi cho đến khi sấu chuyển sang màu vàng thì vớt ra ngâm vào nước lạnh

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY BÂY GIỜ!

Bước 3: Ướp đường

Cho ½ chỗ sấu vào bát, đổ 500g đường lên trên, đổ tiếp lượng sấu còn lại lên trên và đổ tiếp 500g đường lên trên.
Đậy kín nắp, để nơi khô thoáng 1 ngày cho đường tan hết chuyển thành nước.

Các bước ướp đường với sấu — Các bước ướp đường với sấu'

>>> Cách làm sấu ngâm chua giòn ngon <<<

Xem thêm: bảng xếp hạng bóng đá ngoại hạng

Bước 4: Ngâm sấu

Sau 1 ngày chắt hết nước đường vào xoong. Thêm một chút muối và đun sôi.
Cho 3 củ gừng thái lát vào nấu cùng để tăng mùi thơm. Đun nước sấu trong khoảng 3 phút đến khi nước sôi thì tắt bếp.
Chuẩn bị một hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa sạch, chần qua nước sôi để khử trùng rồi cho cả quả sấu vào.
Đợi nước sấu nguội thì đổ vào lọ đựng sấu, ngâm trong vòng 4 ngày là có thể dùng được.

Nấu nước đường và ngâm sấu — Nấu nước đường ngâm sấu

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY BÂY GIỜ!

Bước 5: Thành phẩm

Sau 3-4 ngày bạn có thể pha nước sấu để uống, khi pha thêm chút muối để tăng vị, có thể thêm đá để uống. Vị chua chua của sấu hòa cùng vị ngọt mát của nước đường khiến thức uống thêm thơm ngon và giải nhiệt hiệu quả trong ngày nắng nóng.

3. Trả lời: sấu ngâm đường để được bao lâu?

Nếu để ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát có thể bảo quản được 3-4 tháng, tránh ẩm ướt, ánh nắng trực tiếp.
Nếu để trong tủ lạnh có thể bảo quản được từ 6-8 tháng.
Khi cần dùng thìa khô, sạch để lấy sấu ra khỏi lọ, đậy nắp kín khi không sử dụng.
Không để nước rơi vào bình vì sẽ nổi váng trắng làm sấu ngâm nhanh hỏng.

Nước sấu ngâm đường — Bảo quản đúng cách giúp sấu ngâm đường để được lâu hơn

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY BÂY GIỜ!

Hi vọng với những chia sẻ về cách ngâm sấu trên đây sẽ giúp bạn và gia đình tạo ra những thức uống thơm ngon, sảng khoái trong những ngày nắng nóng. Để mua được những nguyên liệu chất lượng và ngon nhất, hãy đến ngay cửa hàng WinMart gần nhất hoặc mua online trên ứng dụng VinID để tích điểm nhé!