Nếu bạn là tín đồ của những món ăn vặt thì không thể bỏ qua món phô mai béo béo thơm ngon, hấp dẫn đốn gục biết bao người ngay từ miếng cắn đầu tiên. Vào bếp cùng VinID học tập cách làm phô mai que ăn bánh cuốn siêu ngon!
1. Cách làm phô mai que con bò cười
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 hộp phô mai con bò cười
- 50g bột bắp
- 5 quả trứng gà
- 100g bột chiên xù
- Một ít vụn bánh mì
- Dầu ăn
1.2. Các bước thực hiện
Bạn đang xem: cách làm phô mai que ngon nhất
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Đập 5 quả trứng vào tô, đánh đều, thêm bột bánh mì vào, trộn đều. Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn, không vón cục.
Bước 2: Lăn phô mai qua bột mì
- Nên cho phô mai vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng để phô mai không bị nát và cứng.
- Lần lượt lăn phô mai qua bột bắp, trứng và vụn bánh mì, sau đó nhúng tiếp vào lớp trứng rồi đến lớp vụn bánh mì.
- Cho toàn bộ phần phô mai đã cuộn vào hộp thủy tinh, đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 3: Chiên phô mai
- Bắc chảo lên bếp, đun lửa vừa, cho dầu vào gần ⅔ chảo, đun nóng.
- Khi dầu nóng, cho từng miếng phô mai vào chiên, đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 4: Thành phẩm
Phô mai que được làm từ phô mai con bò cười với lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm thơm, vị béo ngậy đặc trưng của phô mai con bò cười. Ăn kèm với chút tương ớt là ngon.
2. Cách làm phô mai từ bột mì
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 300g phô mai mozzarella
- 2 quả trứng gà
- 100g bột mì đa dụng
- 100g bột chiên xù
- Gia vị: muối, hạt nêm, hành lá, tiêu…
2.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Cắt phô mai Mozzarella
- Để phô mai vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng trước khi chế biến để phô mai cứng lại và dễ cắt hơn.
- Dùng dao cắt phô mai Mozzarella thành những que có độ dày từ 1-2 cm, có thể cắt dọc hoặc ngang, chiều dài mỗi que khoảng 1 ngón tay út.
Bước 2: Chuẩn bị bột cán
- Lá mùi tây rửa sạch, để ráo nước, nhặt bỏ những lá úa rồi xay nhuyễn.
- Cho 2 quả trứng vào tô, đánh tan với chút tiêu.
- Cho vụn bánh mì và bột mì vào 2 bát riêng. Cho ngò tây vào 2 bát bột, trộn đều, có thể thêm chút muối tiêu để bột dậy mùi.
Bước 3: Lăn phô mai qua bột mì
Xem thêm: bảng xếp hạng bóng đá ngoại hạng
- Lăn từng que phô mai lần lượt qua hỗn hợp bột mì, trứng và vụn bánh mì.
- Dùng tay lăn cho phô mai phủ đều bề mặt để khi chiên không bị bắn tung tóe.
- Sau khi cán bột, cho phô mai vào hộp kín. Để vào ngăn đá khoảng 45 phút - 1 tiếng thì lấy ra làm lại bước trên.
- Sau khi cán bột lần 2, bạn tiếp tục cho phô mai vào tủ lạnh thêm 1,5 – 2 tiếng nữa thì lấy ra.
Bước 4: Chiên phô mai
- Đặt chảo lên bếp ở lửa vừa, cho dầu vào ⅔ chảo, đun sôi.
- Chiên phô mai trong dầu khoảng 3-4 phút đến khi lớp vỏ bên ngoài chín vàng thì vớt ra, để ráo dầu.
Bước 5: Thành phẩm
Phô mai que thơm, giòn và siêu dai thích hợp làm món ăn vặt cho các bạn trẻ tụ tập trà chanh vỉa hè. Ăn kèm với một ít tương ớt và sốt mayonnaise sẽ ngon hơn đấy!
3. Trả lời: Có bao nhiêu calo trong phô mai tươi?
Phô mai là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được làm từ sữa sau quá trình lên men và có hàm lượng dinh dưỡng cao gấp 6 lần so với sữa. Phô mai rất giàu protein, canxi và chất béo tốt, cùng các chất khác, khiến nó trở thành thực phẩm thiết yếu cho cả trẻ em và người lớn.
Theo các chuyên gia, phô mai Mozzarella chứa khoảng 280 calo/100g, bột chiên xù chứa khoảng 250-400 calo/100g. Do đó, 100 gam phô mai chứa 500-600 calo. Tuy những con số trên chỉ mang tính chất tham khảo nhưng đó vẫn là một lượng calo khá lớn cho một bữa ăn nhẹ.
Ăn quá nhiều phô mai tươi vẫn có nguy cơ gây tăng cân. Vì vậy, hãy cân bằng lại bằng cách ăn nhiều rau xanh, uống nhiều nước và tập thể dục để đốt cháy calo.
Lưu ngay 2 cách làm phô mai que Thơm ngon, ăn đến đâu ăn đến đó và dễ làm tại nhà. Nếu vẫn chưa biết mua nguyên liệu ở đâu, hãy đến WinMart hoặc đặt hàng trên ứng dụng VinID để tích điểm siêu khủng nhé!
Xem thêm: nhiệm vụ của giáo dục và đào tạo ở nước ta là
| >>> Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn <<< |
Bình luận