cách làm nước sốt bánh tráng trộn ngon nhất

Bánh tráng trộn là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích nhưng nếu mua ở ngoài đôi khi sẽ khiến bạn lo lắng về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy hôm nay cet.edu.vn Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh tráng trộn mắm ruốc ngon đơn giản tại nhà. Qua đó, việc thưởng thức món ăn vặt siêu hấp dẫn này cũng sẽ trọn vẹn hơn.
[tóc]
Bánh tráng trộn là món ăn vặt nổi tiếng của các tỉnh phía Nam và đặc biệt là TP.HCM nhưng vài năm trở lại đây, chúng lan rộng ra các bạn trẻ ở các vùng miền khác. Không chỉ vậy, ngoài người Việt, ngay cả những du khách nước ngoài từng đi học nấu ăn cũng bị món ăn này hấp dẫn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên, bởi vị dai dai của bánh tráng, chút chua chua của xoài, chút bùi bùi của bánh tráng. vị ngọt. Vị bùi bùi của đậu phộng, độ giòn của các loại khô… đây thực sự là món ăn vặt mà bạn có thể ăn hoài mà không chán.

Bạn đang xem: cách làm nước sốt bánh tráng trộn ngon nhất

Bánh tráng trộn không chỉ hấp dẫn người dân Việt Nam mà cả du khách nước ngoài. (Nguồn: Internet)

Cách làm bánh tráng trộn Sài Gòn

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn

• Bánh tráng khô (tròn, trắng): 1 xấp
• Xoài xanh: 1 quả
• Trứng cút: 10 quả
• Quất tươi: 3 quả
• Thịt heo xé: 5g (xé nhỏ)
• Thịt bò khô xé nhỏ: 40g
• Hành lá, hành tím: 100g
• Xà lách: 50g (xắt nhỏ)
• Đậu phộng: 50g (rang chín, bóc vỏ)
• Sa tế: ngon với nước
• Muối tôm Tây Ninh ngon

Một số thành phần của bánh tráng trộn (Nguồn: Internet)

Dụng cụ làm bánh tráng trộn

• Dao, kéo, máy bào.
• một tấm sạch
• Một trái tim rộng lớn sâu thẳm
• găng tay ni lông

Cách làm bánh tráng trộn Sài Gòn tại nhà

Bước 1: Cắt bánh tráng thành những miếng hình chữ nhật có kích thước phù hợp. (Lưu ý: tránh cắt miếng quá nhỏ vì khi trộn có thể làm bánh tráng ngấm nước và nát).

Bước 2: Xoài gọt vỏ và cắt thành dải dài, để riêng.

Bước 3: Gọt vỏ hành tây và cắt mỏng. Bắc chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành vào phi thơm. Khi hành chuyển sang màu vàng cam thì tắt bếp và cho 1 thìa canh sate vào trộn đều, để nguội.

Bước 4: Hành lá cắt nhỏ. Đặt chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào, cho hành vào phi thơm. Lưu ý: khi dầu nóng cho hành vào đảo vài lần rồi tắt bếp.

Bước 5: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

Bước 6: Cho bánh tráng, xoài, mỡ hành, muối tôm, nước tắt (vắt không hạt), đậu phộng (khoảng 3/4), rau răm, hẹ phi và nếu thích có thể cho thêm mắm. Cách làm xem bên dưới) vào tô lớn đã chuẩn bị sẵn. Đeo găng tay nhựa và trộn tất cả các thành phần 3-4 lần.

Bước 7: Bày tất cả ra đĩa, cho sườn heo, thịt bò khô, xoài và đậu phộng, phần trứng cút còn lại lên trên và bày ra đĩa để thưởng thức.

Bí quyết làm nước chấm bánh tráng trộn ngon như ở nhà hàng

Nguyên liệu làm nước chấm bánh tráng trộn

• Nước tương: 1 muỗng canh
• Giấm: 1 muỗng canh
• Đường kính trắng: 1 muỗng cà phê
• Sốt me: 1 muỗng canh
• Đậu phộng rang: 1 muỗng canh
• Ớt, tỏi, sa tế

Cách làm nước chấm bánh tráng trộn

• Cho nước tương, giấm, đường vào một bát nhỏ, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hết.
• Băm nhỏ ớt, tỏi, sả rồi cho vào hỗn hợp. Trộn các thành phần với nhau.
• Thêm nước sốt me, đậu phộng giã nhỏ rồi cho vào trộn đều.
• Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm sa tế để món ăn thêm cay.

Bạn có thể cho nước sốt đã pha sẵn vào bước khi trộn bánh tráng với các nguyên liệu hoặc có thể rưới lên trên khi trình bày món ăn.

Xem thêm: em ấy muốn trở thành chồng của tôi

Tự chuẩn bị nguyên liệu tại nhà sẽ vừa đảm bảo vệ sinh vừa tiết kiệm. (Nguồn: Internet)

Bảo quản bánh tráng trộn qua đêm như thế nào?

Các loại bánh tráng trộn Ngày đa dạng do được biến tấu từ món ăn truyền thống. Hiện nay, thưởng thức món ăn này, bạn có rất nhiều lựa chọn khác nhau. Bánh tráng trộn có thể chia làm hai loại: loại chưa chế biến và loại đã qua chế biến. Loại chưa chế biến gồm: bánh tráng me, bánh tráng hành phi, bánh tráng bơ, sa tế, bánh tráng mặn… Loại đã qua chế biến gồm: bánh tráng trộn truyền thống, bánh tráng cuốn, bánh tráng trộn chà bông. bông…

Trong số các loại bánh tráng trộn trên, loại chưa sơ chế có thể bảo quản được lâu hơn bằng cách:

• Không bảo quản bánh tráng trộn trong tủ lạnh vì như vậy bánh sẽ bị khô và ăn không ngon.
• Bảo quản bánh tráng trộn ở nơi sạch sẽ, khô ráo, tránh ẩm ướt và tuyệt đối tránh xa các loại hóa chất trong nhà bếp.
• Đậy kín sản phẩm, nếu không dùng hết.

Còn với loại đã qua chế biến như bánh tráng trộn truyền thống, bánh tráng cuốn nếu muốn để qua đêm, bạn có thể bảo quản bằng cách để riêng các nguyên liệu. Trừ bánh tráng, các nguyên liệu khác nên bảo quản trong tủ lạnh. Khi nào muốn ăn thì múc mẻ mới ra và thưởng thức. Nếu trộn không nên để qua đêm vì như vậy món ăn sẽ bị biến chất và không tốt cho sức khỏe.

Ăn bánh tráng trộn có sao không và bà bầu ăn bánh tráng trộn được không?

Một vấn đề nữa mà nhiều người yêu thích bánh tráng trộn quan tâm đó là Ăn bánh tráng trộn có béo không? Và Bà bầu ăn bánh tráng trộn được không? ?

Về câu hỏi ăn bánh tráng trộn có nên ăn không thì chúng tôi xin được giải thích như sau: Theo nghiên cứu, trong 100g bánh tráng trộn có chứa: 16g chất béo, 5g chất đạm và cung cấp cho cơ thể 300 calo. . Bạn có thể tăng cân hoặc không tăng cân tùy thuộc vào lượng bánh tráng mà bạn ăn. Vì vậy, hãy điều chỉnh khẩu phần bánh tráng phù hợp nhất với bạn.

Bà bầu nên làm bánh tráng trộn tại nhà để đảm bảo vệ sinh (Nguồn: Internet)

Về vấn đề bà bầu ăn bánh tráng trộn được không, chúng tôi xin được giải thích như sau: bánh tráng trộn là món ăn vặt giúp bà bầu kích thích vị giác và ăn ngon miệng hơn. Vì vậy, nếu bạn đang mang thai, bạn có thể thưởng thức món ăn nhẹ này. Tuy nhiên, bạn nên học cách làm bánh tráng trộn tại nhà để đảm bảo an toàn và không dùng rau răm khi chế biến. Và các bạn lưu ý không nên ăn bánh tráng trộn khi quá đói vì gây cồn cào ruột và nên ăn điều độ, không nên ăn quá nhiều vì dễ dẫn đến đầy bụng, khó tiêu.

Thoạt nhìn bánh tráng trộn có nhiều nguyên liệu nhưng thực ra lại khá dễ làm. Hy vọng với cách làm bánh tráng trộn và nước chấm ngon đơn giản tại nhà mà Cet.edu.vn hướng dẫn để bạn có thêm bí quyết làm món ăn vặt cực ngon và hợp vệ sinh.