5 cách làm nước mắm chấm xoài ngon kích thích vị giác

4.1/5 - (10 phiếu bầu)

Thèm xoài xanh, xoài bao tử v.v... chua chua giòn chấm nước mắm. Đặc biệt, nước chấm ngon, sền sệt, chua chua, cay cay, ngấm vào từng miếng xoài ngon tuyệt cú mèo. Tôi chỉ nghĩ rằng tôi đang đói. Qua bài viết này Nước Mắm Tín sẽ hướng dẫn các bạn 5 cách làm nước chấm xoài thơm ngon, kích thích vị giác.

Bạn đang xem: cách làm nước chấm xoài ngon nhất

Vào bếp ngay với 5 công thức nước chấm “gây nghiện” ăn cùng xoài nhé.

5 Cách làm nước mắm xoài kích thích vị giác "mlem"

Nước mắm đường

Nguyên liệu

- 2 muỗng canh nước mắm ngon
- 3 muỗng canh đường
- Ớt sừng, tiêu xay

Làm

Pha: 2 thìa nước mắm ngon, 3 thìa đường trắng khuấy đều. Sau đó, đun sôi hỗn hợp trên bếp. Giảm nhiệt xuống thấp, nấu trong khi khuấy. Chờ nước sốt sôi và đặc lại thì tắt bếp.
Cho nước chấm ra bát, thêm 1 thìa ớt thái nhỏ và một ít tiêu xay vào, khuấy đều. Thế là xong, sau chén nước mắm ngọt thanh, chấm với xoài là hết.

Bài viết có thể bạn quan tâm: Cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt

nước mắm

Nguyên liệu

– 3 muỗng canh nước mắm cá cơm ngon
- 2 muỗng canh đường thốt nốt
– 40g tôm khô, 70g tôm khô
– 30g củ hành tím, 30g hành củ
– Rau mùi, ớt, tỏi

Làm

Tôm khô rửa sạch ngâm nước nóng 10-15 phút cho nở ra. Ớt rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ và thái lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, cắt làm 4 rồi thái nhỏ. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Pha: 3 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường thốt nốt khuấy đều. Phi thơm hành tím rồi cho hỗn hợp vừa trộn vào. Giảm lửa nhỏ vừa nấu vừa khuấy. Đợi sốt sôi thì để khoảng 3-5 phút nữa thì tắt bếp.

Lúc này cho tôm khô, tép khô, 1 thìa ớt băm, 2 thìa hành, ngò gai vào hỗn hợp nước chấm đã nấu và khuấy đều. Thế là xong chén nước mắm cay ngọt chấm với xoài thì hết sảy, 10 điểm cho chất lượng.

Có thể bạn quan tâm sản phẩm: Nước mắm Thiếc Cá cơm than Nhãn đỏ – Nước mắm rin nguyên chất

Nước Mắm Me

Nguyên liệu

- 3 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường nâu
– 3 quả me
- 40g tôm khô
– Hành khô, tỏi, ớt

Làm

Me rửa sạch, gọt vỏ sau đó luộc chín. Sau đó, vớt me ra, để ráo nước. Pha với 3 thìa nước đun sôi để nguội rồi chắt lấy nước cốt.

Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ.

Tôm khô rửa sạch, để ráo. Phi thơm tỏi băm rồi cho tép khô vào rang. Chờ tôm chín và vàng đều thì vớt ra.

Pha: 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường nâu, 2 thìa nước cốt me khuấy đều

Đun nóng dầu ăn, cho 1 thìa tỏi và ớt băm vào phi thơm. Thêm hỗn hợp đã trộn vào và khuấy đều. Sau đó cho tôm đã rang vào đảo đều. Khi nước sốt sôi và đặc lại thì tắt bếp.

Múc ra bát, để nguội là dùng được. Nước sốt me có vị chua chua cay cay, thơm của me, giòn của vị tôm, quyện với vị chua của bào tử xoài, thật là ngon. Càng ăn càng ghiền, bao nhiêu kg xoài mới đủ.

Xem cách làm ếch chiên nước mắm tại đây: https://embargentina.org.vn/cach-lam-ech-chien-nuoc-mam/
Xem thêm: vẽ tranh de tài lễ hội lớp 9

Đặt Nước Mắm

Nguyên liệu

- 2 muỗng canh nước mắm ngon
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê dấm gạo
– muỗng cà phê bột bắp
- 2 muỗng canh nước đun sôi để nguội
- Ớt, tỏi

Làm

Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Hòa tan ½ thìa bột bắp với 1 thìa nước đun sôi để nguội.

Pha nước chấm: 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường, 1/2 thìa giấm gạo, 2 thìa nước đun sôi để nguội khuấy đều.

Cho hỗn hợp nước chấm lên bếp đun sôi. Hạ nhỏ lửa, vừa nấu vừa khuấy và cho bột ngô đã trộn vào. Đợi hỗn hợp sôi và đặc lại thì tắt bếp.

Cho vào chén thêm 1 thìa tỏi ớt băm nhuyễn để dùng. Xoài xanh chấm nước mắm sền sệt, chua chua, cay cay, ăn là ghiền.

Ngoài ra, bạn có thể để riêng mắm trong hũ, bảo quản trong tủ lạnh ăn dần vẫn rất ngon và đỡ tốn công đun lại nhiều lần.

Xem thêm bài viết cách làm 7 món chiên nước mắm dễ làm tại nhà: https://embargentina.org.vn/top-7-mon-chien-nuoc-mam-lam-tai-nha/

nước mắm hàn quốc

Nguyên liệu

- 3 muỗng canh nước mắm ngon
- 4 muỗng canh nước cốt me
- 3 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc
– Hành khô, tỏi, ớt

Làm

Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt rồi thái miếng nhỏ.

Pha nước chấm: 3 thìa nước mắm ngon, 4 thìa nước cốt me, 3 thìa đường, 1 thìa ớt bột Hàn Quốc khuấy đều

Phi thơm hành tỏi băm, thêm nước chấm đã pha. Vừa nấu vừa khuấy và giữ lửa nhỏ. Đợi hỗn hợp sôi khoảng 1 phút và đặc lại thì tắt bếp.

Trong một cái bát, thêm 1/3 muỗng cà phê ớt băm và khuấy đều. Chấm với xoài bao tử giòn chua chua, cay cay ngon quên lối về.

Tuy nhiên, để nước chấm thêm đậm đà, hấp dẫn, bạn phải chọn mua được loại nước mắm ngon, thơm và đảm bảo chất lượng. Nước mắm nhĩ có vị mặn nhẹ nơi đầu lưỡi, hậu vị ngọt dịu và mùi thơm đặc trưng của nước mắm ngon, chắc chắn sẽ làm nước chấm của bạn thêm mê mẩn. Nước mắm ngon pha với nước chấm ngon, ăn với xoài chua chua, giòn ngon.