Để món nướng thêm phần hấp dẫn, để nước chấm không còn cản trở bạn ăn đồ nướng, VinID sẽ bật mí cho bạn một số công thức cực dễ làm mà cực ngon. Cùng vào bếp trải nghiệm 10 công thức cách làm sốt thịt nướng Thoải mái lựa chọn loại nước chấm phù hợp với khẩu vị của bạn.
1. Thịt nướng chấm tương ớt
1.1. Nguyên liệu
- Tương ớt Hàn Quốc: 4-5 muỗng canh
- Mật ong: 3 muỗng canh
- Dầu mè: 2,5 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Đường: 4,5 muỗng canh
- Muối 2-3 muỗng canh
- Tỏi: 4-5 tép
- Ớt: 1 quả (tuỳ khẩu vị)
1.2. Làm
- Cho dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi.
- Trộn đều các nguyên liệu rồi đổ vào chảo khuấy đều, đến khi đặc lại là hoàn thành.
2. Thịt nướng sốt dầu hào
2.1. Nguyên liệu
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Tương ớt Cholimex: 2-3 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Ớt: 1-2
- Tỏi: 3-4 tép băm nhỏ
- Muối: 2 muỗng cà phê
- Tiêu: xay nhuyễn
2.2. Làm
Bạn đang xem: cách làm nước chấm thịt nướng ngon nhất
Cho một ít dầu vào chảo và phi thơm tỏi, khi tỏi vàng thì cho tất cả nguyên liệu vào đun khoảng 10 phút cho nước sốt đặc lại là có thể ăn được.
3. Thịt nướng chấm xì dầu
3.1. Nguyên liệu
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Tỏi băm: 3-4 tép băm
- Hành tây băm nhỏ
- Đường: muỗng cà phê
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Dầu ăn
- Bột sắn dây: 1 muỗng canh
- Ớt: 1-2
3.2. Làm
- Phi thơm tỏi với chút dầu ăn, sau đó cho tất cả nguyên liệu vào trừ bột sắn
- Khi nước sốt đã sôi, cho bột năng vào sau cùng và khuấy nhanh tay để khỏi đặc, chỉ cần cho ít bột năng là nước sẽ đặc lại.
4. Thịt nướng sốt sữa đặc
4.1. Nguyên liệu
- Ớt xanh: 1-2 miếng
- chanh: 2
- Sữa đặc: 2 thìa ăn cơm
- Đường: 1-2 muỗng canh
- Muối: 2 muỗng cà phê
- Lá chanh non: 8-10 lá
4.2. Làm
- Chanh chỉ lấy tép chanh, bỏ vỏ và hạt.
- Cắt ớt thành miếng, trộn tất cả các thành phần trong máy xay và xay nhuyễn.
5. Thịt nướng chấm mắm me
5.1. Nguyên liệu
- Tôi: 350gram
- Nước mắm: 1-2 muỗng canh
- Đường: 2-3 muỗng canh
- Tương ớt: 3-4 muỗng canh
- Ớt: 1-2 quả
- Nước lọc: 250ml
5.2. Làm
Me ngâm nước nóng bỏ hạt, lấy nước cốt
- Cho me và các nguyên liệu khác vào nồi đun sôi, khuấy đều cho đến khi đặc lại.
6. Sốt thịt nướng từ sốt tiêu đen
6.1 Thành phần
- Tiêu đen: 1 muỗng canh
- Rượu trắng: 1 muỗng canh
- Nước lọc: 1 cốc
- Đường: 1 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Giấm: thìa
- Nước tương: muỗng cà phê
- Tỏi: 3-4 tép băm nhỏ
- Hành tím: băm nhỏ
- Gừng, băm nhỏ
- Cà chua: 1 quả
- Bột sắn dây: 1 thìa nhỏ
6.2. Làm
- Cho giấm, nước lọc, dầu hào, nước tương, rượu vào trộn đều.
- Đổ hỗn hợp vào chảo đun nóng, thêm tỏi, hành, gừng, cà chua thái hạt lựu vào đảo đều trên lửa nhỏ.
- Đun sôi thì cho bột sắn dây và tiêu đen vào, khuấy đều, tắt bếp.
7. Sốt thịt nướng Hàn Quốc siêu cay
7.1. Chuẩn bị
- Tương ớt Hàn Quốc: 2-3 muỗng canh
- Hành tây: nửa củ
- Tỏi băm: 3-4 tép
- Nước tương Hàn Quốc: 2 muỗng canh
- Dầu mè: 2 muỗng canh
- Vừng rang: 1 muỗng canh
7.2. Làm
- Trộn đều 2 loại xì dầu Hàn Quốc với tỏi, hành, đường và dầu mè.
- Tiếp tục đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn, cuối cùng rắc mè lên trên.
8. Nước chấm thịt nướng kiểu Thái
8.1. Nguyên liệu
- Chanh: 3-4 quả
- Đường: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Nước lọc: 4 muỗng canh
- Tỏi băm: 3-4 tép
- Ớt bằm: 1-2 miếng
8.2. Làm
- Loại bỏ hạt từ quả chanh và vắt lấy nước cốt.
- Pha nước mắm, nước lọc, đường vào trộn đều.
- Cuối cùng cho tỏi, ớt băm và chanh vào, đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn.
9. Nước chấm thịt nướng kiểu Nhật
9.1. Nguyên liệu
- Nước tương Nhật: 3 muỗng canh
- Đường: 1-2 muỗng cà phê
- Rượu mirin Nhật: 50-60 ml
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Tỏi băm: 3-5 tép
- gừng
- Bột bắp: 2 muỗng cà phê
- Nước lọc: 2-3 muỗng canh
9.2. Làm
- Trộn nước tương Nhật với rượu trước.
- Cho phần còn lại của các thành phần cùng với hỗn hợp và đun sôi.
- Cho bột bắp vào khi nước sốt đang sôi, khuấy đều tay để tránh vón cục.
10. Chao Đỏ
10.1. Chuẩn bị
- Chao đỏ: 1 thìa
- Vừng rang: 2 muỗng canh
- Ớt: 1-2 quả
- Tỏi băm: 3-6 tép
- Tương ớt: 3-4 muỗng canh
- Tương cà: 1-2 muỗng cà phê
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Đường: 3 muỗng canh
- Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
10.2. Làm
- Cho các nguyên liệu trừ vừng rang và nước cốt chanh vào chảo, đảo đều trên lửa nhỏ
- Thái nhỏ rồi trộn đều
- Cuối cùng cho nước cốt chanh và mè rang vào, tắt bếp
VinID đã gợi ý cho bạn 10 công thức cách làm sốt thịt nướng Siêu lạ và hấp dẫn, ngại gì mà không thử ngay. Đừng quên ghé thăm hệ thống siêu thị Vinmart hoặc mua sắm trực tuyến qua ứng dụng VinID để tìm cho mình những nguyên liệu tươi ngon để thực hiện món ăn này nhé!
Xem thêm: Những cách tìm nguồn sỉ giày sneaker Nike uy tín
Xem thêm: nhiệm vụ của giáo dục và đào tạo ở nước ta là
| >>> Cách làm gà xiên nướng thơm ngon <<< |
Bình luận