cách làm nộm sứa ngon nhất

Nộm sứa là món ăn còn hơi xa lạ với một số người nhưng lại là món ăn quen thuộc đối với những người dân miền biển. Hương vị thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng của món nộm khó có thể chối từ. Tìm hiểu ngay 3 cách làm nộm sứa Dễ ăn, đơn giản với VinID!

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY BÂY GIỜ!

Bạn đang xem: cách làm nộm sứa ngon nhất

1. Cách làm nộm sứa thập cẩm

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 500g sứa tươi
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• Giá đỗ, dưa chuột
• Húng quế, kinh giới, rau mùi
• Một ít lạc rang, mè trắng
• Chanh, tỏi, ớt, sả, gừng
• Giấm
• Các gia vị khác: đường, muối, dầu ăn….

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY BÂY GIỜ!

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Rửa sạch sứa bằng chanh hoặc giấm để loại bỏ mùi tanh, chất nhờn bẩn. Rửa sạch với nước và lau khô.
• Sứa cắt miếng vừa ăn, rửa lại thật sạch với nước ấm có pha chút gừng, sau đó vắt cho sứa thật khô.
• Cà rốt và hành tây rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi.
• Gọt vỏ dưa chuột và cắt mỏng để giữ độ giòn.
• Ngâm tất cả các loại rau củ quả trên với giấm trong 10 phút rồi vớt ra, để ráo.
• Giá đỗ rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng rồi vớt ra để ráo.
• Các loại rau thơm rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Pha nước

• Pha nước trộn gỏi theo công thức:
  • 2 muỗng canh nước lọc
  • 2 muỗng canh giấm
  • 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1,5 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê muối

• Trộn đều hỗn hợp trên, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ớt, tỏi băm vào.

Bước 3: Trộn nộm/ gỏi sứa

• Cho sứa và các loại rau vào tô lớn, thêm nước vào, trộn đều.
• Để khoảng 20-30 phút cho sứa ngấm gia vị rồi bày ra đĩa. Rắc ít rau mùi, lạc rang và mè trắng lên trên.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY BÂY GIỜ!

1.3. Sản phẩm hoàn thiện

Nộm sứa trộn thanh đạm, với nhiều loại rau ăn kèm trộn chua ngọt cân bằng khẩu vị cho những ngày chán cơm. Mọi người có thể ăn kèm với bánh phồng tôm để món ăn thêm phần hấp dẫn nhé!

2. Cách làm nộm sứa hoa chuối

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 400g sứa tươi hoặc đóng gói sẵn
• 200g hoa chuối
• 100g xoài xanh
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 20g lạc rang
• 2 quả ớt
• 1 quả chanh
• Giấm
• Gia vị: muối, đường, dầu ăn, nước mắm...

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY BÂY GIỜ!

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Sứa rửa nhiều lần với nước cho hết muối, sau đó chần qua nước sôi khoảng 5-10 phút, để ráo.
• Sứa cắt miếng vừa ăn, trụng sơ qua nước sôi. Ngâm sứa trong nước có thêm một lát gừng để sứa hết mùi tanh.
• Hoa chuối bóc bỏ lớp vỏ ngoài, nạo sợi nhỏ rồi ngâm vào hỗn hợp nước vo gạo, muối và chút giấm để hoa chuối được trắng.
• Vớt hoa chuối ra, rửa sạch, vắt khô rồi cho vào rổ.
• Cà rốt và xoài rửa sạch, gọt vỏ và bào thành từng miếng nhỏ.
• Tỏi, ớt bóc vỏ, bỏ hạt, băm nhỏ.

Bước 2: Pha nước

• Cho 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, đường, muối, dầu ăn và nước lọc vào tô, khuấy đều.
• Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho ớt, tỏi băm vào.

Bước 3: Trộn nộm/ gỏi sứa

Xem thêm: bảng xếp hạng bóng đá ngoại hạng

• Cho sứa, hoa chuối, cà rốt, xoài xanh và các nguyên liệu khác vào tô lớn rồi cho nước trộn vào, trộn đều, chừa lại một ít cho ngấm gia vị.
• Bày ra đĩa, rắc chút vừng rang, lạc rang và rau thơm.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY BÂY GIỜ!

2.3. Sản phẩm hoàn thiện

Nộm sứa hoa chuối thơm ngon với sứa giòn sần sật, hoa chuối thơm và các loại rau ăn kèm cân đối. Món nộm vừa đẹp mắt, vừa có mùi thơm quyến rũ lại tốt cho sức khỏe.

3. Cách làm nộm sứa xoài xanh

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 500g sứa tươi hoặc khô
• ½  xoài xanh
• 1 củ hành tây
• 1 quả dưa chuột
• ¼  bắp cải tím
• 2 quả quất
• 3 quả ớt
• 1 ít rau thơm, húng quế, húng lủi…
• 3 tép tỏi
• Vừng rang, lạc rang
• Gia vị khác: muối, đường, dầu ăn, nước mắm…

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY BÂY GIỜ!

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Sứa khô rửa nhiều lần với nước cho bớt mặn, vớt ra để ráo. Vớt sứa ra tô, thêm ½ thìa nước lọc và ½ thìa đường.
• Bắp cải tím thái mỏng, rửa sạch, để ráo. Hành tây bóc vỏ, thái mỏng, ngâm nước đá khoảng 10 phút.
• Xoài và dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ và nạo sợi nhỏ.
• Vắt lấy nước cốt ra bát riêng.
• Tỏi, ớt bóc vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn.

Bước 2: Pha nước

• Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, nước hàng, 1 thìa nước lọc và ½ thìa bột ngọt.
• Khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa tan thì thêm tỏi và ớt băm nhỏ.

Bước 3: Trộn gỏi sứa

• Cho sứa, xoài xanh, rau thơm vào tô lớn. Đổ nước vào trộn đều, đảo đều mọi thứ cho ngấm gia vị.
• Bày nộm ra đĩa, rắc thêm một ít vừng, lạc rang lên trên bề mặt để món nộm thêm ngon.

3.3. Sản phẩm hoàn thiện

Nộm sứa xoài xanh khi hoàn thành có hình thức vô cùng bắt mắt và mùi thơm quyến rũ. Bạn có thể thưởng thức cùng bánh phồng tôm hoặc bánh đa để bắt vị, món ăn sẽ ngon hơn.

4. Mẹo trộn gỏi giòn lâu, không bị chảy nước

• Ăn đến đâu trộn gỏi đến đó. Tránh trộn gỏi trước và để lâu sẽ khiến gỏi bị chảy nước, không còn giòn.
• Khi trộn gỏi bạn nên cho từ từ nước trộn gỏi vào, dùng tay bóp nhẹ để gỏi thấm gia vị và giòn hơn.
• Nếu dùng dưa leo để làm gỏi thì nên bỏ ruột, vì ruột dưa leo sẽ làm gỏi nhanh ra nước và tăng độ chua không mong muốn.
• Nộm với hoa chuối, ngó sen nên ngâm vào nước có pha chanh để củ được giòn và không bị thâm.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY BÂY GIỜ!

Dưới đây là các hướng dẫn cách làm nộm sứa Thanh đạm, ngon miệng và cực kỳ đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Nếu muốn mua nguyên liệu tươi để làm thạch rau câu, hãy đến WinMart hoặc đi chợ online trên ứng dụng VinID để tích điểm siêu khủng nhé!

Xem thêm: những ai không nên dùng nấm linh chi