cách làm nộm dưa chuột ngon nhất

Vào những ngày hè nắng nóng như hiện nay, có lẽ salad sẽ là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn giúp giải nhiệt. Và nổi bật nhất trong số đó chính là món nộm dưa leo thơm ngon, thanh mát, dễ chế biến đồng thời cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho cơ thể. Hãy tham khảo 2 công thức từ Giavi.net ngay dưới đây để trổ tài cho bạn bè và gia đình cùng thưởng thức nhé.

Giá trị mà salad dưa chuột mang lại

Bạn đang xem: cách làm nộm dưa chuột ngon nhất

Một món ăn đơn giản, ngon miệng cho cả nhà với nhiều rau củ như salad dưa leo là lựa chọn tuyệt vời và hiệu quả để giảm cân, đẹp da, giữ dáng. Đặc biệt, thường xuyên ăn các món salad chay như salad dưa chuột cũng là cách tốt nhất để hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim đến từ những bữa ăn nhiều dầu mỡ và dư thừa chất dinh dưỡng.

Có thể thấy, dưa chuột là loại trái cây có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người nên việc chế biến các món ăn từ dưa chuột mang lại lợi ích cao và khiến cả nhà ngon miệng hơn. Với cách làm nộm dưa chuột đơn giản dưới đây, chắc chắn gia đình bạn sẽ được ăn thêm nhiều món rau với hương vị thơm ngon trong ngày nắng nóng đấy!

=>> Xem thêm: 3 cách dễ làm gỏi gà rau răm “ngon đúng điệu”

Một số lưu ý khi chọn dưa chuột

Khi mua dưa chuột, nhiều chị em gặp phải tình trạng dưa nhìn đẹp mắt nhưng khi ăn lại rất đắng. Vậy mua dưa như thế nào để làm nộm dưa chuột ngon? Dưới đây là một số lưu ý cần chú ý:

• Ưu tiên chọn dưa chuột xanh tươi. Kinh nghiệm cho thấy, dưa ngon có màu da đồng đều, không bị thâm hay loang màu.
• Quả dưa ngon sẽ thẳng, thon dài và không bị cong, vẹo. Thường thì dưa để lâu thì ruột sẽ đặc và mát, giòn hơn bình thường.
• Không nên chọn những quả có kích thước không đồng đều, to ở giữa rồi nhỏ ở hai đầu hoặc to ở hai đầu và teo lại ở giữa quả.
• Không nên chọn những quả dưa có vết ố vàng trên thân thường sẽ bị đắng và không ngon. Đây cũng là dấu hiệu cho thấy dưa đã cũ và để quá lâu.
• Tuyệt đối không chọn những quả dưa phình to ở giữa và phần đuôi nhỏ sẽ là dưa chuột già, không nên mua. Những quả dưa này có rất nhiều ruột và hạt, ăn không ngon.

Cách làm salad dưa leo cà rốt đơn giản dễ làm

Nộm dưa chuột cà rốt là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng không phải ai cũng làm thành công và ngon nhất. Sau đây là các bước chi tiết để làm món salad dưa chuột ngon mà không bị đắng.

Nguyên liệu

• 400g dưa leo
• 1/2 củ cà rốt
• 1 bó húng quế
• 1 bó rau mùi
• 100g đậu phộng
• chanh, tỏi, ớt
• Gia vị: Đường, mắm, muối

Làm

Bước 1: Sơ chế dưa chuột

• Dưa chuột sau khi mua về bạn đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút thì vớt ra để cho ráo nước.
• Tiếp theo, bạn cắt bỏ 2 đầu của quả dưa chuột rồi cắt đôi và thái thành những lát không quá dày cũng không quá mỏng để giữ được độ giòn của dưa.
• Tiếp theo, bạn chuẩn bị một tô đủ lớn rồi cho tất cả dưa chuột vào, cho khoảng 2 thìa muối vào dưa rồi bóp nhẹ cho dưa ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

• Cà rốt gọt vỏ và bào sợi.
• Đối với tỏi và ớt thì băm nhuyễn.
• Các loại rau thơm thì nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.
• Cắt chanh, bỏ hạt vắt lấy nước cốt chanh.
• Lạc rang, rây, bóc vỏ, đập dập

Bước 3: Tiến hành trộn gỏi dưa chuột

Xem thêm: em ấy muốn trở thành chồng của tôi

• Dùng một chiếc tô đủ lớn rồi cho tất cả các nguyên liệu gồm dưa leo, rau thơm, cà rốt, tỏi ớt vào tô.
• Tiếp theo cho 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm vào trộn đều. Bạn có thể nêm lại cho vừa ăn. Để khoảng 10 phút cho nộm thấm gia vị rồi thưởng thức.

Bước 4: Xong

• Sau khi trộn xong, bày nộm ra đĩa và rắc một ít đậu phộng, hạt tiêu và rau mùi lên trên để món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.