cách làm nem lụi ngon nhất

nem lui là thức ăn nổi tiếng và có mặt ở hầu khắp các vùng miền của Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, món ăn này được rất nhiều thực khách yêu thích. Vì vậy, ngày nay, cet.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm nem nướng và các loại nước chấm thơm ngon nhà làm, đơn giản để thưởng thức mà không cần phải ra hàng ăn.
[tóc]

Bạn đang xem: cách làm nem lụi ngon nhất

Món nem nướng thơm ngon được nhiều người yêu thích
(Ảnh: Internet)

Cùng vào bếp làm món ăn này nhé các bạn!

Nguyên liệu để chế biến món nem nướng

• Thịt heo khoảng 600gr: 500gr dùng để làm nem, khoảng 100gr sẽ dùng để làm nước tương
• 150gr tôm: 100gr tôm dùng làm nem, phần tôm còn lại làm tương
• 1 xấp bánh tráng mỏng
• Đậu phụng
• Tương xay: khoảng 100g
• 1 quả dừa tươi
• quả dứa
• ớt xay
• tỏi băm
• Gia vị: nước mắm, đường, muối, dấm, tiêu
• Rau ăn kèm: cải xanh, xà lách, dưa leo, xoài xanh, chuối chát (chuối sứ non), húng, quế, ngò…
• Đũa tre hoặc sả nhỏ để xiên nem nướng

Hướng dẫn cách làm nem nướng

Thịt heo bạn chọn loại vừa có mỡ vừa có nạc để nem không bị khô. Sau đó đem đi rửa sạch, băm nhuyễn cùng với 100g tôm đã bóc vỏ.

Nếu không có thời gian, bạn có thể chọn mua thịt xay sẵn ở chợ
(Ảnh: Internet)

Bước 2: Vắt nem

Cho hỗn hợp tôm thịt xay vào cối đá, dàn đều để nem nướng dai và thơm hơn. Bạn vừa tán vừa tiếp tục thêm muối, đường, ớt băm và tiêu vào trộn đều.

Lưu ý, để một lúc cho gia vị ngấm vào thịt. Sau đó, tiếp tục đánh răng trong khoảng 15 đến 20 phút. Lúc này gia vị đã thấm vào từng thớ thịt và miếng thịt cũng trở nên dẻo hơn.

Bước 3: Nắm nem

Khi đã hoàn thành bước tráng thịt, bạn cho vào túi ni lông, nắm một nắm thịt, nặn thành hình trụ và dùng đũa tre xiên qua. Hoặc bạn có thể dùng sả để xiên nem nướng. Sử dụng sả sẽ giúp món nem nướng của bạn thơm hơn.

Bước 4: Nướng nem

Bây giờ, bạn tiến hành nướng nem trên than hoa. Lưu ý, để món ăn này ngon và không bị khô, bạn cần chuẩn bị một chén dầu sa tế và cọ quét. Trong khi nướng phết dầu sa tế lên nem. Với cách làm này, chả giò sẽ có màu sắc bắt mắt.

Nướng nem trên than hoa là cách làm cho món ăn ngon.
(Ảnh: Internet)

Xem thêm: bảng xếp hạng bóng đá ngoại hạng

Chỉ với 4 bước là bạn đã hoàn thành món nem nướng thơm ngon rồi. Nhưng không dừng lại ở đó, bài viết này chúng tôi còn gửi đến các bạn cách pha nước chấm chả giò tiêu chuẩn hương vị. Tiếp tục đọc, bạn bè!

Cách pha nước chấm chả giò

Nguyên liệu

• nước mắm
• Bột gạo nếp
• Đậu phụng
• Thịt xông khói
• Tỏi
• Hạt tiêu
• hạt nêm
• Đường
• hành tím bằm

Hướng dẫn cách làm nước chấm chả giò

Bước 1: Hòa tan bột nếp

Cho bột nếp vào tô, thêm nước và dùng thìa khuấy đều cho bột nếp tan hết.

Bước 2: Chuẩn bị đậu phộng

Làm nóng chảo, cho 1 thìa muối rồi rang lạc chín, để nguội, bóc vỏ. Sau đó, cho đậu phộng vào cối để giã hoặc xay nhuyễn.

Bước 3: Xào thịt bằm

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho hành băm vào phi thơm. Cho thịt xay vào xào khoảng 10 phút cho thịt chín thì cho đậu phộng vào đảo đều. Sau đó, bạn nêm thêm nước mắm, đường, tiêu và bột nêm để thịt ngấm gia vị hơn.

Bước 4: Hoàn thành món nem nướng

Nước chấm chả giò (Ảnh: Internet)

Cho bột nếp đã hòa tan vào nồi thịt, thêm chút nước, nấu đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Giờ thì món chả giò và nước chấm đã hoàn tất, bạn chỉ cần bày chả giò, nước chấm, rau sống, bánh tráng cuốn và thưởng thức.

Nem nướng ăn kèm với các loại rau và chấm nước chấm đặc chế riêng. Đây là những gì làm cho món ăn ngon và lạ miệng. Ngoài ra, khoai lang nướng cũng là một món ăn vặt rất được ưa chuộng bởi vị ngọt thơm của khoai thoang thoảng mùi da cháy do than, bạn có háo hức muốn làm khoai lang nướng không, cùng theo dõi bài viết nhé. Cet.edu.vn xin viết sau.