mì cay Giờ đây nó dường như đã trở thành một món ăn quen thuộc với mọi người, nhất là với những bạn trẻ hay khám phá. Ẩm thực Han Quôc . Mì cay với 7 cấp độ cay từ cay nhẹ đến cay xé lưỡi đầy hấp dẫn. Xuống đây, Đầu Bếp Á Âu sẽ hướng dẫn bạn cách làm mì cay hàn quốc Quá ngon và quá đơn giản tại nhà.
Mỳ cay là món ngon Hàn Quốc dễ ăn cho người Việt (Ảnh: Internet)
Bạn đang xem: cách làm mì cay ngon nhất
Nếu bạn đã từng có cơ hội ăn thử mì cay, ấn tượng đầu tiên chắc chắn là: cay! Thực tế có thể thấy mì cay không quá phức tạp hay cầu kỳ, có nguyên liệu và cách chế biến giống như một nồi lẩu mini cho 1 người ăn với nấm, một ít hải sản, xúc xích,… Có thể có thêm thịt bò và chắc chắn là không. không có mì. Nếu bạn định nấu món ngon tại nhà thì đừng bỏ qua công thức cực đơn giản dưới đây nhé!
Nguyên liệu mì cay
- 1 túi nấm kim châm
- ½ bắp cải tím
- ¼ bông cải xanh (bông cải xanh)
- 200g kim chi
- 3-4 con tôm
- 1 con mực
- 200 gam thịt bò
- ớt bột hàn quốc
- Gia vị thường dùng
- Vài cọng lá quế
- Mì trứng (hoặc có thể thay thế bằng mì gói Hàn Quốc không nêm gia vị sẽ ngon hơn).
Nguyên liệu nấu mì rất dễ tìm và dễ chế biến (Ảnh: Internet)
Cách nấu mì cay 7 cấp độ
Ngoài kimbap, tokbokki, kim chi… nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc bạn không thể bỏ qua món mì cay thần thánh làm xiêu lòng mọi tín đồ ẩm thực. Mì cay luôn được xếp vào danh sách top những món ăn được nhiều người yêu thích.
Nổi tiếng với vị cay đặc trưng ở nhiều cấp độ, mì cay còn kích thích giới trẻ tìm đến để thử thách và thưởng thức món ăn. Vì vậy, cách làm món ăn này cũng được nhiều người tìm kiếm và thực hiện, nhưng làm thế nào để có được hương vị giống như mì cay chính gốc Hàn Quốc, hãy cùng theo dõi công thức chia sẻ dưới đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Kim chi bạn cắt miếng vuông nhỏ
tỏi băm
Bông cải xanh cắt thành miếng nhỏ
Bắp cải tím bạn cũng bào mỏng
Xem thêm: hợp chất nào sau đây có đồng phân hình học
Hải sản bạn cũng đem rửa thật sạch rồi thái mực thành khúc nhỏ, tôm bỏ chỉ đen.
Sơ chế nguyên liệu hải sản trước khi cho vào mì (Ảnh: Internet)
Cách làm món bún chua cay
Phi thơm tỏi băm trong nồi cho đến khi có mùi thơm và vàng thì cho kim chi vào xào khoảng 2 phút. Lưu ý khi cho kim chi vào nồi không cho nước kim chi vào.
Sau khi xào kim chi, đổ vào nồi khoảng 1 lít nước, nêm 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc + 3 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê hạt nêm + nước kim chi và đợi nước sôi. .
Cho hải sản vào mì
Khi nước dùng nấu xong, đổ nước vào nồi đất nhỏ theo khẩu phần 1 người ăn (theo kiểu ăn mì cay Hàn Quốc). Tiếp theo, bạn đun nước sôi trở lại rồi thả lần lượt mực, tôm, bông cải, nấm vào, đợi mềm rồi cho bún vào sau cùng. Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành.
Sau khi nấu nước dùng, cho lần lượt hải sản, rau củ, nấm và mì vào (Ảnh: Internet)
Dùng 2 thìa ớt bột Hàn Quốc như hướng dẫn nấu mì cay tại nhà trên tương đương với mức độ 1,5-2. Thông thường nếu bạn là người không ăn cay được thì chỉ nên cho 1-2 muỗng canh. ớt bột cà phê. Nếu ăn cay được nhiều, bạn hãy tăng lượng ớt bột lên để phù hợp hơn với khẩu vị của mình và khẩu vị của người thưởng thức nhé!
Mì cay Hàn Quốc là món ngon đã “chinh phục” giới trẻ. Hiện nay, có rất nhiều nhà hàng Hàn Quốc mọc lên và luôn có món ăn này trong thực đơn. Mì cay Hàn Quốc có các nguyên liệu và gia vị không thể thiếu như kim chi, ớt bột, hải sản, nấm. Ngoài ra, bạn có thể thêm các nguyên liệu yêu thích khác như tôm viên, bò viên hoặc chỉ dùng kim chi và các loại nấm, rau để dùng chay.
Xem thêm: dấu hiệu thụ thai sau 2 ngày quan hệ
Chúc bạn thành công với công thức món ngon này và có một bữa ăn ngon miệng! Bạn có thể tìm kiếm nhiều món ngon bằng cách học nấu ăn online đơn giản và tiết kiệm thời gian, hãy đăng ký ngay để nhận bộ công thức nấu ăn online của Bếp Trưởng Á Âu!
Bình luận