cách làm lẩu thái ngon nhất

Những buổi tụ tập bạn bè hay những buổi tối cuối tuần sum họp gia đình thì món gì thích hợp nhất? lẩu Thái chua chua, cay cay, giàu đạm và cũng nhiều xanh sẽ là lựa chọn hàng đầu. CET sẽ hướng dẫn bạn Cách nấu lẩu Thái Mì cay hải sản siêu ngon, siêu đơn giản. Kiểm tra nó ra và bắt đầu ngay lập tức!

Không cần biết nhiều, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu quen thuộc và gói gia vị lẩu Thái Bạn đã chế biến xong món lẩu thái thơm ngon, hấp dẫn. Vậy gia vị nào tốt? Mua gia vị lẩu Thái ở đâu? Hãy tiếp tục tham khảo để công việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn nhé.

Bạn đang xem: cách làm lẩu thái ngon nhất

Món lẩu này có nguồn gốc từ Thái Lan với tên gọi Tom Yum. “Tom” có nghĩa là quá trình đun sôi, và “Yum” là tên của một nhóm thảo mộc truyền thống có vị chua, cay.

Nếu như lẩu Thái chính gốc có riềng, sả, chanh và nước dừa làm nguyên liệu chính thì nguyên liệu chính của món ăn là Lẩu Thái hải sản Việt Nam sả, cà chua, me, ớt. Với màu đỏ cam đẹp mắt từ những trái cà chua chín mọng và vị chua chua đã làm xiêu lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Gia vị lẩu Thái nào tốt? Bán ở đâu?

Hiện nay, có rất nhiều loại gia vị lẩu Thái khác nhau cho bạn lựa chọn. Có thể kể đến như gói Gia vị lẩu Thái Aji-Quick ; lẩu Thái nấu nướng ; Gói gia vị Việt Hương … Tuy nhiên, không phải loại nào cũng hợp khẩu vị của nhiều người. Nếu bạn thích ăn cay, chúng tôi gợi ý bạn Gói gia vị cay và chua, nếu bạn thích chua đều và nhẹ, bạn có thể chọn Gia vị lẩu Thái Aji-Quick.

Khi đã chọn được loại muốn mua, chắc hẳn bạn sẽ cần câu trả lời cho câu hỏi gia vị nào lẩu Thái bán ở đâu? Hiện nay, các loại gia vị khá phổ biến, bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng tạp hóa, cửa hàng tiện ích, siêu thị từ nhỏ đến lớn…

Gói gia vị lẩu Thái (Nguồn: Internet)

Bên cạnh cách chọn và mua các loại gia vị lẩu Thái thì câu hỏi ăn lẩu Thái ăn rau gì cũng được rất nhiều người quan tâm. Tìm câu trả lời cho câu hỏi này, bạn sẽ có một danh sách nguyên liệu pha chế đầy đủ hơn.

Ăn lẩu thái rau gì?

Các loại rau là nguyên liệu không thể thiếu khi thưởng thức các món lẩu. Chúng không chỉ góp phần cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp món ăn phong phú hơn mà còn giảm ngán khi thưởng thức cùng thịt, cá. Vì vậy, để món lẩu Thái của bạn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể chuẩn bị thêm các loại rau ăn kèm lẩu Thái như rau muống, mồng tơi, hoa chuối, bắp trái, cần nước, bắp cải, nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm linh chi trắng, thịt gà đùi…

Ăn lẩu thái với rau gì? (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay

Nguyên liệu chuẩn bị dưới đây dành cho khoảng 8 người. Do đó, khi nấu, tùy theo số lượng người cụ thể mà bạn chủ động điều chỉnh nguyên liệu cho phù hợp.

Đồ ăn kèm lẩu Thái

• Bắp cải: 1kg
• Sắp tới: 2 trái
• Nấm rơm: 500 gram
• Đậu phụ: 0,5kg
• Thịt bò: 1kg
• Tôm sú tươi: 1kg
• Cá viên: 800 gram
• Mì ăn liền hoặc bún, miến
• Rau các loại

Nấu nước dùng lẩu Thái

• Nước dùng gà hoặc heo: 3 lít
• 12 quả ớt sừng, 12 lá chanh, 8 lát riềng
• Sả cắt khúc: 4 nhánh
• Hành tây: 1 củ
• Cà chua cỡ vừa: 2 quả
• Gói gia vị lẩu Thái
• Nước mắm: 4-6 muỗng canh
• Chanh: 1 quả

Làm nước chấm

• Nước tương: 2 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng cà phê
• Dầu mè: 1 muỗng canh
• Gia vị tom yum: 1 muỗng cà phê
• Hạt vừng rang, ớt

Nguyên liệu lẩu Thái khá đa dạng (Nguồn: Internet)

Xem thêm: đồng bằng nào của trung quốc nằm ở hạ lưu sông trường giang

Các bước nấu lẩu Thái

Bước 1: Bắp gọt vỏ, bỏ râu, rửa sạch, cắt khúc 3cm. Bắp cải bỏ lá, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ, mỗi khúc dài khoảng 4cm.

Bước 2: Nấm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Rau các loại ngâm qua nước muối loãng, rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Bước 3: Đậu phụ cắt thành 9 miếng nhỏ. Rửa sạch thịt bò và thái lát càng mỏng càng tốt. Tôm bỏ đầu và đuôi.

Bước 4: Cho 1 muỗng cà phê hạt nêm tom yum, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, một ít ớt tươi băm nhỏ, mè rang vào trộn đều.

Bước 5: Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Riềng, sả, lá chanh, ớt, hành cắt nhỏ.

Bước 6: Chuẩn bị một cái nồi lớn, đổ nước dùng gà hoặc thịt heo vào và đun sôi. Khi nước sôi, cho riềng, ớt, lá chanh, sả, hành, cà chua vào nồi.

Bước 7: cho 2 muỗng cà phê Gia vị lẩu Thái , 4-6 muỗng canh nước mắm và nước cốt của một quả chanh trong nồi. Sau đó, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đậy vung đun sôi.

Bước 8: Bạn đổ nước dùng vào nồi lẩu chuyên dụng hoặc nồi nhỏ và dùng bếp ga mini và dọn ăn kèm với các nguyên liệu ăn kèm đã chuẩn bị sẵn.

Bước 9: Bạn cho ngô vào trước để nước dùng ngọt hơn. Sau đó nhúng nguyên liệu yêu thích của bạn vào và bắt đầu thưởng thức lẩu Thái ngon, nóng hổi.

Lẩu Thái hấp dẫn (Nguồn: Internet)

Một số lưu ý khi nấu lẩu Thái

Các loại rau ăn kèm, bạn có thể thay thế tùy theo khẩu vị của gia đình. Nếu không ăn cay được bạn có thể cho thêm chút ớt tươi hoặc bỏ đi.

Nếu dùng thêm nghêu cho nồi lẩu thì nêm nước dùng nhạt hơn bình thường để khi cho nghêu vào sẽ ngon hơn.

Xem thêm: tắt chế độ ẩn danh trên iphone

Cách nấu lẩu Thái Chua chua cay cay nhất định phải có lẩu thái mắm ruốc. Tuy nhiên, nếu không có, bạn vẫn có thể làm theo cách dưới đây để thay thế: Luộc chín hạt điều rồi cho cà chua vào xào một lúc, tiếp theo, bạn cho sả, riềng cùng ớt bột, hành tím, tỏi băm vào. chút ngũ vị hương và xào cùng đến khi thấy mùi thơm đặc trưng của lẩu Thái thì đổ nước dùng vào và nấu tiếp như các bước hướng dẫn trên.

Chỉ cần thực hiện vài thao tác đơn giản theo hướng dẫn trên là bạn đã có ngay một chiếc nồi lẩu Thái Vừa ngon vừa hấp dẫn để đãi gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món lẩu Thái ngon miệng!