Nói đến những món ăn vặt khiến ai cũng phải "điên đảo" vì độ ngon thì đương nhiên không thể bỏ qua món khoai tây chiên rồi! Hôm nay Kuchen mách bạn cách làm món ăn này với nồi chiên không dầu Nó cũng có một hương vị tuyệt vời! Cùng vào bếp thôi!
Nguyên liệu cho món khoai tây chiên Air Fryer: Cho 4 người
Bạn đang xem: cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu ngon nhất
– 4 củ khoai tây
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 nhúm muối
Thông tin sử dụng nồi chiên không dầu
- Sử dụng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn chế biến các món ăn dễ dàng hơn, hạn chế dùng dầu mỡ, giảm béo.
Trang bị công nghệ nấu đối lưu 360 độ giúp thực phẩm chín đều, thơm ngon, tích hợp hẹn giờ lên đến 24h giúp bạn chủ động trong việc nấu nướng. Đặc biệt, công suất của máy lên đến 1300W, nhiệt độ nướng từ 80 - 120 độ C, thích hợp chế biến nhiều món ăn
.- Nếu bạn là người yêu đồ chiên Nếu sợ dầu mỡ, hãy sắm ngay một chiếc nồi chiên không dầu.
Cách chọn mua khoai tây mềm ngon
– Khoai tây ngon thường có vỏ ngoài màu vàng nâu sáng, bề mặt không có vết thâm đen bất thường.
– sờ thấy khoai có độ chắc tay, không quá nhạt, cũng không bị sâu hay thối, chảy dịch lạ ra ngoài.- Ngoài ra, bạn tuyệt đối không nên mua những củ khoai tây đã mọc mầm hoặc có vỏ chuyển sang màu xanh vì đó là dấu hiệu cho thấy củ khoai đó đã bị độc, ăn vào sẽ bị ngộ độc.
– Tránh mua những củ khoai tây có vỏ ngoài nhăn nheo, ấn vào thấy thịt quá mềm, úng nước vì đó là khoai đã để quá lâu, sắp hư.
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu
1: Sơ chế khoai tây – Đầu tiên, khi mua khoai tây về, bạn dùng dao cạo sạch vỏ, sau đó rửa trực tiếp dưới vòi nước cho thật sạch và để khô.
- Tiếp đến, dùng dao cắt khoai thành những miếng vừa ăn. Đồng thời, bạn tiến hành ngâm khoai vào bát nước muối pha loãng trong 5 phút.
- Sau đó, để ráo nước và rửa lại vài lần bằng nước sạch, đến khi nước không còn đục thì vớt khoai ra để ráo.
- Cuối cùng, bạn bắc nồi lên bếp cùng 500ml nước và 1 thìa muối rồi đun sôi với lửa lớn. Nước sôi, bạn cho toàn bộ khoai tây đã ráo nước vào chần qua khoảng 2 phút thì vớt ra xả lại với nước lạnh, để ráo.
Cách sơ chế khoai tây không bị thâm đen
Cách 1 : Tiến hành ngâm khoai vào giấm hoặc nước cốt chanh pha loãng, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi sử dụng chỉ cần lấy ra và rửa lại bằng nước sạch.
Cách 2 : Trong lúc sơ chế khoai, đồng thời ngâm khoai vào nước lạnh. Cách làm trắng khoai bị thâm
Cách 1: Cách đơn giản nhất là bạn dùng dao cắt bỏ phần thâm đen rồi ngâm vào nước lạnh khoảng 5-7 phút.
Cách 2 : Bắc nồi lên bếp cùng với một ít sữa tươi (không đường hay có đường đều được) và khoai tây sẫm màu, nấu lửa vừa khoảng 5-7 phút. Tiếp theo, tắt bếp, vớt ra rửa sạch lại.
2: Khoai tây trộn – Khi khoai đã ráo nước, cho vào tô có 3 thìa dầu ăn, dùng thìa trộn đều lên.
- Tiếp theo, bạn lấy một chiếc túi zip và cho tất cả khoai tây đã trộn vào, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng.
Chuyển tiền ra nước ngoài : Tránh tình trạng khoai tây khi đông lạnh sẽ khó lấy ra hoặc bị gãy, bạn nên dàn đều khoai tây trong túi zip chứ không nên để ở đáy túi nhé!
Xem thêm: So sánh giày Nike và Adidas với các tiêu chí cơ bản
3: Chiên khoai tây - Bạn lấy nồi chiên không khí ra rồi cho toàn bộ số khoai đông lạnh vào, dùng đũa dàn đều rồi tiến hành chiên ở nhiệt độ 140 độ C trong khoảng 8 phút.
- Tiếp theo, bạn vớt khoai ra, dùng đũa trở khoai và tiếp tục chiên ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút.
- Sau đó, bạn vớt khoai ra, dùng đũa đảo đều một lần nữa rồi chiên thêm 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C.
- Cuối cùng, khi thấy khoai đã giòn thì tắt nồi, bày ra đĩa và thưởng thức!
Chuyển tiền ra nước ngoài: – Tránh trường hợp khoai chiên không chín đều, không nên chiên quá nhiều lần. – Do nhiệt độ của mỗi nồi chiên không dầu là khác nhau nên khi chiên các bạn nhớ quan sát để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian, tránh làm khoai bị cháy nhé!
4: Thành phẩm – Khoai tây chiên với nồi chiên không dầu Có hương vị thơm ngon không thua kém cách chế biến thông thường phải không nào?
- Tuy nhiên, khoai vẫn có màu vàng giòn hấp dẫn và không quá ngấy nhé!
- Từng miếng khoai chiên giòn, hơi mặn mặn chấm với tương ớt thật ngon đến “tê người”.
Chúc các bạn ngon miệng mỗi ngày…!!!
Bạn có thể chọn
Bình luận