Nếu bạn là tín đồ ăn vặt thì nhất định không thể bỏ qua Công thức hàu nướng phô mai . Vì thế Cách làm hàu nướng sốt phô mai Làm sao? Cùng nhau Trí Việt Phát Foods Tham khảo cách làm món ăn này qua bài viết dưới đây Vui lòng!
Lời khuyên cho việc chuẩn bị hàu
Bạn đang xem: cách làm hàu nướng phô mai ngon nhất
Sơ chế hàu còn nguyên vỏ
- Sò mua về ngâm trong nước sạch từ 2 đến 3 tiếng để làm mềm lớp bùn đất bên ngoài, giúp quá trình làm sạch dễ dàng hơn.
- Sau đó, dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ bên ngoài từ cuống đến miệng vỏ dọc theo các đường vân trên vỏ. Có thể chà vỏ hàu dưới vòi nước để chất bẩn dễ trôi hơn.
- Sau khi rửa sạch lớp vỏ bên ngoài, dùng dao nhọn chọc vào khe của 2 nắp vỏ hàu rồi dùng lực tách vỏ hàu ra.
- Cuối cùng, rửa sạch hàu sau khi tách dưới vòi nước chảy để loại bỏ cặn bẩn bám trên vỏ và dùng ngón tay chà nhẹ vào thịt.
- Lưu ý: không rửa quá mạnh sẽ khiến phần bụng nước của hàu bị vỡ, khiến thịt hàu dễ bị khô khi chế biến và làm giảm độ béo ngậy vốn có của hàu.
Sơ chế hàu sữa tươi, đông lạnh
- Ruột hàu được tách sẵn sẽ dễ chế biến hơn.
- Đối với ruột hàu tươi: tách sơ để ráo nước, rửa nhẹ với nước để loại bỏ những tạp chất nhỏ. Bạn nên rửa nhẹ tay để ruột hàu không bị nát.
- Đối với ruột hàu sữa cấp đông: rã đông bằng cách ngâm nước hoặc rã đông bình thường trước khi sử dụng.
Cách làm hàu nướng phô mai mozzarella
Nguyên liệu
- Hàu sữa: 1kg
- Phô mai Mozzarella: 100 gram
- mayonaise
- Sữa tươi không đường: 30ml
- Bơ lạt: 10 gram
- 1 lòng đỏ trứng gà
Các bước thực hiện
vật liệu chế biến
- Sơ chế, bóc vỏ và làm sạch hàu.
Cách làm hàu nướng phô mai
- Đun sữa tươi với lửa nhỏ, thêm sốt mayonnaise, bơ lạt, 1 nhúm muối vào, khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.
- Cho lòng đỏ trứng vào hỗn hợp, khuấy đều rồi cho phô mai vào, khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy.
- Nấu đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, để nguội.
Tham khảo ngay: Cách làm tôm nướng phô mai thơm ngon
Hàu nướng sốt phô mai mozzarella
- Rưới phô mai lên hàu, rắc một ít phô mai bào lên trên hàu.
- Lót giấy bạc vào đáy nồi chiên không dầu, tiến hành xếp hàu vào.
- Nướng hàu ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 8 đến 10 phút là hoàn thành.
Cách làm hàu nướng phô mai con bò cười
Chuẩn bị nguyên liệu
- hàu sữa
- 5 miếng phô mai con bò cười
- 2 quả trứng gà
- 2 muỗng canh sữa tươi
- 2 gam muối
- 5 gam đường
- 3 gam hạt nêm
- 3 gram tiêu
- 10 gram dầu ô liu
Cách làm hàu nướng sốt phô mai con bò cười
vật liệu chế biến
- Chế biến hàu
- Tách trứng ra khỏi lòng đỏ, loại bỏ lòng trắng.
Hướng dẫn nướng hàu sốt phô mai không bị nổ
Cách làm hàu nướng sốt phô mai con bò cười
- Cho phô mai vào tô và nghiền mịn.
- Tiếp tục cho 2 thìa sữa tươi, 10g dầu oliu vào trộn đều
- Thêm tất cả các thành phần còn lại và tiếp tục khuấy.
Tham khảo ngay: Cách làm hàu nướng thơm lừng
Ghi chú:
- Để hỗn hợp sốt được mịn, bạn có thể dùng rây để lọc qua một lần.
- Nếu nước sốt quá lỏng, đun trên bếp vài phút để hỗn hợp đặc lại.
Sốt phô mai Khâu nướng hàu rất quan trọng, nếu chế biến không đúng công thức, tỷ lệ hoặc không biết cách kết hợp gia vị sẽ khiến hàu nướng bị tanh.
hàu nướng
- Đổ hỗn hợp lên hàu, phủ phô mai vụn.
- Đặt hàu lên vỉ, cho vào lò vi sóng, nướng 200 độ C trong vòng 10 phút.
Xem thêm: máy biến áp không làm biến đổi đại lượng nào sau đây
- Đối với bếp than, đặt sò lên bếp than từ 5-7 phút cho đến khi bạn thức dậy với mùi hương.
Sản phẩm hoàn thiện
Hàu nướng phô mai thịt hàu vàng óng, tươi mềm hòa quyện với sốt phô mai tan chảy, hài hòa trong vị ngọt của hàu, ăn mãi không ngán.
Cách làm hàu nướng phô mai với gói gia vị sốt phô mai Gungon
Bạn có thể dùng gói sốt phô mai để chế biến món hàu nướng phô mai một cách nhanh chóng mà không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hàu tươi: 1kg
- Sốt phô mai Gungon : 1 gói 50g
Các bước thực hiện
Chế biến hàu
- Hàu sơ chế sạch. Bóc bỏ lớp vỏ trên cùng rồi rửa sạch với nước, để ráo.
Cách làm hàu nướng sốt phô mai
- Cách 1 : Rút 1 gói Sốt phô mai Gungon với 100ml nước. Khuấy trên bếp cho đến khi sôi nhẹ, hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
- Cách 2 : Vẽ tranh Sốt phô mai Gungon với 100 ml nước nóng (không cần nấu). Khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn.
Hàu nướng phô mai
- Sò sau khi sơ chế, cho lên bếp và nướng trong vòng 3-4 phút. Sau đó cho 1 thìa sốt phô mai lên mỗi con hàu tùy sở thích.
- Tiếp tục nướng hàu trực tiếp trên bếp than hoa, bếp điện, nồi chiên không dầu hoặc lò nướng,… khoảng 10 phút cho đến khi hàu chín và phô mai hơi cháy xém.
- Vì Hàu nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu : nướng ở 180 độ C trong 10 phút.
Hàu nướng phô mai ở đâu ngon nhất
- Chuẩn bị 5 thìa nước lọc hoặc nước đun sôi, 2 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 3 quả quất, ½ thìa ớt băm.
- Trộn các hỗn hợp trên lại với nhau là hoàn thành chén nước chấm chua chua, cay cay, ngọt ngọt. Ăn kèm với hàu nướng phô mai không thể cưỡng lại được.
Một số câu hỏi thường gặp
Công dụng của hàu là gì?
- Giàu kẽm, tốt cho sức khỏe
- Tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể
- Tốt cho tim mạch và tuần hoàn máu
- Tốt cho não và mắt
Hàu nướng phô mai bao nhiêu calo?
Trong 100g thịt hàu sốt phô mai có chứa 344 calo, lượng calo rất cao nên sẽ không phải là lựa chọn phù hợp cho các tín đồ eatclean.
Xem thêm: vẽ tranh ước mơ của em đơn giản
Hy vọng với Hướng dẫn làm hàu nướng sốt phô mai Nhưng Trí Việt Phát Foods Chia sẻ đến bạn đọc bạn có thể chinh phục Cách làm hàu nướng sốt phô mai Đây là cách ngon nhất!
Bình luận