3 cách làm gỏi sứa giòn sựt sựt, không tanh, đổi món cực ngon

Nộm sứa là đặc sản nổi tiếng của vùng duyên hải miền Trung. Món gỏi này hấp dẫn người thưởng thức bởi vị giòn của sứa, hành phi, vị chua chua của xoài, sự hòa quyện hương vị của các loại nước trộn gỏi đặc trưng. Cùng VinID tìm hiểu ngay 3 cách làm nộm sứa ngon giòn, không tanh để chiêu đãi gia đình qua bài viết sau.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY BÂY GIỜ!

Bạn đang xem: cách làm gỏi sứa ngon nhất

1. Cách làm nộm sứa thập cẩm

Nguyên liệu làm nộm sứa thập cẩm:

Sứa: 1 gói 250g
Xoài chua: 1/2 quả
Cà rốt: 1 củ
dưa chuột: 2
Chanh: 1 quả
Tỏi băm: 5-6 tép
ớt: 2
Rau kinh giới: 1 nắm
Đậu phộng rang giã nhỏ
Nước mắm, đường

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY BÂY GIỜ!

Cách làm nộm sứa thập cẩm:

Vớt sứa ra, để ráo, rửa sạch với nước.
Cho sứa vào tô, chần sơ qua nước sôi khoảng 90 độ, vớt ra để ráo.
Gọt vỏ cà rốt và xoài và nạo chúng.
Dưa leo cắt đôi, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn.
Ớt bỏ hạt, thái miếng nhỏ.
Vắt nước cốt chanh.
Rau oregano rửa sạch, cắt khúc.
Trộn đều tỏi, ớt băm với 2 thìa đường, 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh.
Cho nước trộn gỏi vào dưa leo, xoài, cà rốt, trộn đều.
Thêm sứa vào, tiếp tục trộn đều.
Cho gỏi ra đĩa, rắc rau kinh giới lên trên, rắc lạc rang lên trên là xong.

Video hướng dẫn:

( Nguồn: Kênh Youtube WOW FOOD TV)

>>> Cách làm nộm sứa giòn ngon <<<

2. Cách làm nộm sứa xoài xanh

Nguyên liệu làm nộm sứa xoài xanh:

Sứa tươi: 200g
Xoài xanh: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
chuối chưa chín
Rau thơm: kinh giới, ngò rí, tía tô, ngò rí
Nước mắm, đường, ớt băm, nước cốt chanh, tỏi băm
Đậu phộng rang
mè rang
bánh tráng nướng

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY BÂY GIỜ!

Cách làm nộm sứa xoài xanh:

Ngâm sứa vào nước, rửa lại nhiều lần nước lạnh.
Gọt vỏ cà rốt và xoài và nạo chúng.
Chần cà rốt qua nước sôi, sau đó ngâm vào nước lạnh để cà rốt bớt mùi hăng và giữ được độ giòn.
Làm nước trộn gỏi: Pha đường, nước mắm, nước cốt chanh theo tỉ lệ 1:1:1, thêm tỏi, ớt băm vào, trộn đều.
Cho sứa, xoài, chuối, cà rốt vào tô.
Đổ nước trộn gỏi vào tô trộn đều.
Sau khi vắt khoảng 5-7 phút là có thể gắp ra đĩa.
Các loại rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ, bày lên đĩa salad.
Rắc đậu phộng rang, mè rang lên trên, trang trí thêm ít hành ngò và thưởng thức với bánh tráng nướng.

Xem thêm: đạo hàm 1/x^2

Video hướng dẫn:

( Nguồn: Kênh Youtube Ẩm Thực Việt Nam)

>>> Cách làm gỏi xoài siêu ngon <<<

3. Cách làm nộm sứa mỡ hành

Nguyên liệu làm gỏi sứa hành tây:

Sứa: 1 gói 200g
cà rốt: của
hành tây: của
Xoài xanh: 1 quả
chanh: 2
Đậu phộng rang: 50g
ớt: 2
Rau thơm: kinh giới, ngò rí, rau răm
Tỏi: 1 củ
Nước mắm, đường, muối, nước cốt chanh, bột canh

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY BÂY GIỜ!

Cách làm Nộm sứa hành tây:

Rửa sạch sứa với nước.
Bóp sứa với nước cốt chanh và muối để sứa thơm, sạch và không tanh.
Rửa sạch lại sứa với nước.
Chần sứa trong nước sôi khoảng 2 phút.
Cho sứa vào tô nước đá lạnh ngâm khoảng 10 phút cho sứa trắng và giòn.
Gọt vỏ cà rốt và xoài và nạo chúng.
Cắt hành tây thành lát mỏng, ngâm vào tô nước đá cho giòn và bớt hăng.
Rửa và cắt nhỏ các loại thảo mộc. Băm nhỏ tỏi và ớt.
Pha nước trộn gỏi: Pha 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước cốt chanh, 1/3 thìa canh bột canh, tỏi băm, ớt băm.
Vắt sứa và hành cho ráo nước.
Trộn đều nước trộn gỏi, hành tây, sứa, xoài, cà rốt, rau thơm.
Rắc đậu phộng rang lên trên là xong.

Video hướng dẫn:

( Nguồn: Kênh Youtube Fat Cook)

Hi vọng qua bài viết trên bạn đã biết cách làm nộm sứa sao cho giữ được vị giòn, không tanh và hương vị miền Trung. Đừng quên mua sứa và các nguyên liệu khác tại siêu thị WinMart hoặc ứng dụng VinID để trổ tài nấu nướng chiêu đãi cả nhà món gỏi vừa ngon vừa bổ này nhé.