Nem xào không dễ nhầm lẫn với bất kỳ loại nem nào khác, tất cả là nhờ hương vị đặc trưng của nguyên liệu và cách làm. Chính vì vậy, nó đã trở thành một món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích.
Bạn đang xem: cách làm giò xào ngon nhất
Trong bài viết này chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm nem rán Hãy làm bữa cơm gia đình thêm ngon miệng hoặc dành tặng người thân với những nguyên liệu dễ tìm và công thức 5 bước đơn giản dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm nem chua rán
Để bắt đầu học cách làm chả giò chiên Để chuẩn vị hương vị, bạn cần chú ý ngay từ bước chọn nguyên liệu đầu tiên để đảm bảo chất lượng, bạn có thể tham khảo công thức cho khẩu phần 4 người sau:
0,5kg thịt nạc heo
0,5kg tai, lưỡi heo
2 lạng mộc nhĩ (mộc nhĩ)
2 thìa cà phê hành tỏi băm nhỏ, vắt lấy nước cốt
Một vài túi ni lông hoặc lá chuối
Khuôn xi lanh sắt chuyên dụng làm xúc xích
Gia vị: giấm, muối, tiêu xay, hạt tiêu, v.v.
Nguyên liệu cách làm nem rán
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết ở trên, giờ là lúc bạn bắt tay vào làm món nem rán ngay thôi!
Cách làm nem rán ngon
Nem xào không khó làm, tham khảo 5 bước để thực hiện Cách làm nem rán ngon tại nhà Rất đơn giản, bạn đã có một bữa ăn ngon cho gia đình và bạn bè:
Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi đến với cách làm giò heo xào mộc nhĩ chúng ta cần sơ chế nguyên liệu. Mộc nhĩ hay còn gọi là nấm mèo ngâm với nước ấm khoảng 10 phút.
Sau khi nấm nở, rửa sạch, cắt bỏ phần cuống thừa rồi thái miếng nhỏ. Lưu ý không ngâm mộc nhĩ quá lâu sẽ sinh độc tố gây hại cho sức khỏe nhé!
Sau khi mua chân giò và đầu giò về sơ chế sạch lông và bụi bẩn dưới vòi nước. Riêng thịt thì nên chần sơ qua nước sôi từ 5 đến 10 phút để thịt bớt mùi hôi và dễ dàng loại bỏ các chất bẩn cứng đầu.
thịt luộc
Thịt lợn và dăm bông sau khi sơ chế sạch sẽ đun sôi với một thìa giấm, có thể thay thế bằng gừng hoặc sả.
Sau đó đun sôi nước, cho khoảng 1 thìa giấm và một chút muối rồi cho tất cả thịt vào luộc sơ qua để thịt ra hết bọt bẩn, đây là cách làm tai heo ngon.
Sơ chế nguyên liệu làm nem chua rán
Luộc khoảng 2 phút thì vớt ra, rửa qua nước lạnh để thịt nhanh nguội và không bị thâm.
Thịt thái miếng mỏng sau đó ướp thịt với một ít nước mắm, hạt nêm và gia vị, để khoảng 30 phút cho gia vị ngấm vào thịt.
Thịt rán
Khác với cách làm giò chả các loại thì cách làm nem rán chúng ta sẽ phải xào thịt và các nguyên liệu với nhau.
Đầu tiên, bắc chảo chống dính lên bếp. Làm nóng chảo, sau đó cho dầu ăn vào phi thơm hành tây. Khi hành tây đã được xào chín, bạn bắt đầu cho thịt đã ướp vào xào cùng.
Khi xào nhớ đảo đều và đun ở lửa vừa cho thịt chín đều.
Bạn có thể cho thêm một chút nước mắm vào thịt để tăng hương vị. Xào thêm khoảng 10 phút cho đến khi thịt mềm. Sau đó tiếp tục cho nấm hương và mộc nhĩ đã băm nhỏ vào xào cùng.
Khi thịt hơi cháy cạnh là các nguyên liệu đã chín và nêm vừa ăn, rắc thêm chút tiêu vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Xem thêm: bảng xếp hạng bóng đá ngoại hạng
giò xào
Sau khi chiên thịt, chúng ta sẽ đến với cách gói thịt heo chiên giòn .
Khi thịt vừa rán xong còn nóng, dùng thìa múc thịt cho vào khuôn, vừa cho thịt vào khuôn vừa dùng thìa ấn chặt thịt xuống. Sau đó vặn pít tông nén thịt lại, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.
Với cách xào đúng cách, bạn sẽ có món ba chỉ chiên đẹp mắt.
Bọc chả giò đẹp mắt
Hoàn thành và thưởng thức món nem rán
Khi dọn lên để thưởng thức, bạn cắt nem thành từng miếng vừa ăn và ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt để chấm.
Nem rán Đạt yêu cầu sẽ có màu hơi hồng, màu mỡ xen lẫn màu nâu của nấm. Ăn thịt giòn, ngọt, béo, thơm của nấm hương và tiêu.
Chả giò xào ăn hoài không ngán với 5 bước đơn giản
Chả thành phẩm đạt tiêu chuẩn sẽ giòn với vị ngọt tự nhiên từ thịt, tai, lưỡi heo và mộc nhĩ giòn sần sật xen lẫn chút tóp mỡ, kết hợp với gia vị theo công thức gia truyền tạo nên một trải nghiệm ngon miệng. Trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Từng miếng bánh vừa dai, giòn, lại có vị cay nhẹ nơi đầu lưỡi của tiêu, ăn kèm với cơm nóng và đồ chua sẽ làm xiêu lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Mẹo chọn mua nem chua rán giòn ngon, chất lượng
Bên cạnh việc xắn tay vào bếp học cách làm nem rán, bạn còn có thể tiết kiệm thời gian, công sức nhưng vẫn có được món nem rán thơm ngon, chất lượng khi mua tại những cửa hàng uy tín.
Chả cá Shop là một lựa chọn đáng để bạn cân nhắc bởi sản phẩm giò xào Đặc sản Nậu nói riêng và nói chung tại đây luôn cam kết:
Vệ sinh an toàn thực phẩm và chuẩn hương vị truyền thống.
Hàng luôn tươi mới và không bán hàng quá date.
Giao hàng nhanh chóng chỉ trong 4 giờ.
Nem rán của cửa hàng Chả Chả Cá là một trong những sản phẩm bán chạy nhất
Thực khách có thể lưu lại những thông tin sau để tìm được nem chua rán phù hợp:
Địa chỉ: 164 Nguyễn Bá Tòng, Phường 11, Quận Tân Bình, TP.HCM
SĐT: 0924 614 480
Đặt hàng trực tuyến tại: https://tiemchachica.com/
Facebook: https://www.facebook.com/tiemchachica
Thông qua bài viết này, hy vọng bạn đã học được cách làm nem rán Chất lượng và hương vị để chiêu đãi cả nhà bữa ăn ngon.
Và nếu bạn muốn chọn cho mình một địa chỉ chuyên sỉ chả uy tín lâu năm để dành tặng cho gia đình, người thân thì đừng quên liên hệ với Chả Chả Chí Cả, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Còn bây giờ, bạn hãy thử trổ tài vào bếp ngay nhé!
Xem thêm: phản ứng nhiệt phân không đúng là
Bình luận