Giá đỗ là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng nhiều người lo ngại về chất lượng và độ an toàn khi mua giá đỗ ngoài cửa hàng. Bài viết dưới đây của VinID sẽ giúp bạn tổng hợp những cách làm giá đỗ Tươi, sạch, ngon, an toàn tại nhà.
1. Cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa trắng mập
Chuẩn bị nguyên liệu
- Rổ nhựa: 1 chiếc
- Dĩa sứ: 1 cái
- Khăn bông: 1 cái
- Đậu xanh: 100gr
Cách làm giá đỗ bằng rổ siêu đơn giản
- Bước 1 : Đậu xanh vo sạch ngâm khoảng 1 tiếng trong nước ấm với tỉ lệ 3 nước lạnh : 2 nước sôi.
- Bước 2 : Rửa sạch rổ nhựa, giặt khăn bông, lau khô.
- Bước 3 : Lót khăn bông vào rổ, trải đều 100g đậu xanh đã ngâm.
- Dùng một chiếc đĩa sứ đặt trên rổ làm giá đỡ để giá béo và ngọt hơn.
- Đặt giỏ ở nơi tối hoặc đậy bằng túi nhựa đen.
Bạn đang xem: cách làm giá đỗ ngon nhất
Ghi chú: Không nên buộc túi quá chặt sẽ làm đậu xanh bị hơi và mốc.
- Bước 4 : Tưới nước 2 lần/ngày cho đậu. Lượng nước cần nhiều hơn một chút vì đậu cần độ ẩm cao.
- Bước 5 : Sau 2-3 ngày giá sẽ lên, mập, trắng và cực kỳ an toàn khi sử dụng.
2. Cách làm giá đỗ bằng hộp sữa bá đạo
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hộp sữa loại 1 lít (hoặc 5-6 hộp sữa loại 180ml-200ml)
- Đậu xanh: 100gr
Các bước làm giá đỗ bằng hộp sữa tại nhà vừa an toàn vừa tiết kiệm
- Bước 1 : Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước ấm 8 tiếng, vớt ra, để ráo.
- Bước 2 : Cắt một góc hộp sữa, rửa sạch, cho đậu xanh vào và đặt hộp sữa ở nơi ít ánh sáng.
- Bước 3 : Đổ đầy nước vào hộp sữa hai lần một ngày trong vòng 5 phút, sau đó đổ nước ra ngoài.
- Bước 4 : Sau 2-3 ngày dùng kéo cắt dọc hộp sữa và thu hoạch giá đỗ.
3. Cách làm giá đỗ to bằng thùng xốp
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đậu xanh: 100gr
- Hộp xốp: 1 chiếc
- Khăn ăn kích thước lớn
- Cát
Các bước làm giá đỗ bằng thùng xốp đảm bảo thành công
- Bước 1 : Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước ấm qua đêm.
- Bước 2 : Đục lỗ dưới đáy thùng xốp, lót 3-4 lớp khăn giấy để bịt lỗ
- Trải đều trên giấy một lớp cát dày khoảng 3cm nhưng không nén chặt cát.
- Trải đều đậu xanh đã ngâm trên mặt cát, dùng khăn giấy phủ lên trên mặt cát.
- Bước 3 : Tưới nước vào thùng xốp làm giá đỗ ngày 2 lần.
- Bước 4 : Thu hoạch rau mầm sau 2-3 ngày.
4. Cách làm giá đỗ bằng chai nhựa cực đơn giản
Chuẩn bị nguyên liệu
- chai nhựa rỗng 1.5 lít
- Đậu xanh: 100gr
Các bước làm giá đỗ bằng chai nhựa rất nhanh, gọn và lẹ.
- Bước 1 : Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng.
- Bước 2 : Chai nhựa rửa sạch, đục nhiều lỗ xung quanh thân chai và khoét một lỗ lớn trên thân chai để dễ đỗ.
- Bước 3 : Cho 100g đậu xanh vào bình. Đặt chai nằm ngang trong một nơi tối hoặc đậy chai bằng màng bọc thực phẩm màu đen.
- Bước 4 : Ngâm bình sữa trong nước khoảng 1 phút rồi lấy ra, lặp lại 2 lần/ngày.
- Thu hoạch giá đỗ sau 2-3 ngày.
5. Cách làm giá đỗ bằng cát tiện lợi
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cát mịn
- Chậu nhựa hoặc thùng xốp
- Đậu xanh: 200g
Các bước trồng giá đỗ bằng cát an toàn
- Bước 1 : Loại bỏ đậu xanh bị hư, rửa sạch, ngâm nước ấm 8 tiếng
- Bước 2 : Xả cát qua nước vài lần rồi gạn nước trong chậu cát.
- Bước 3 : Rải 1 phần cát xuống đáy chậu hoặc thùng xốp với độ dày khoảng 3cm, dàn đều cát.
- Rắc một ít nước lên cát để giữ ẩm.
- Trải đều đậu xanh trên mặt cát. (Lưu ý: Không rải sát mép chậu)
- Thêm một lớp cát mỏng khoảng 1-2cm lên trên.
- Đặt nồi trong một nơi tối tăm. (Phủ một lớp rơm hoặc xơ dừa lên trên miệng chậu cát nếu có)
- Bước 4 : Tưới nước 1-2 lần vào chậu cát.
- Sau 3-4 ngày, giá đỗ mập trắng chất lượng sẽ được thu hoạch.
Hy vọng với những chia sẻ trên bạn sẽ thành công với việc cách làm giá đỗ an toàn ở nhà. Truy cập ngay ứng dụng VinID hoặc đến siêu thị Vinmart để mua nguyên liệu an toàn.
Xem thêm: khi em vươn tay đó chính là đôi cánh
Xem thêm: đồng bằng nào của trung quốc nằm ở hạ lưu sông trường giang
| >>> Cách xào giá đỗ thơm ngon, thanh mát <<< |
Bình luận