Mách bạn 5 cách làm bánh chuối chiên thơm ngon, giòn rụm tại nhà

Món bánh chuối chiên có màu vàng bắt mắt, lớp vỏ giòn tan đã trở thành món ăn vặt quen thuộc của mỗi gia đình mỗi khi chiều về. Trong bài viết này, VinID đã tổng hợp 5 cách làm bánh chuối chiên ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng nhau tìm hiểu ngay bây giờ!

MUA CHUỐI NGAY!

Bạn đang xem: cách làm chuối chiên ngon nhất

1. Cách làm bánh chuối chiên bột giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuối chín (hoặc chuối sứ chín): 8 quả
Bột chiên giòn: 300gr
Nước lọc, dầu ăn

Cách làm bánh chuối chiên giòn

Chuối chín đem bóc vỏ, sau đó dùng dao sắc cắt đôi quả chuối theo chiều dọc.
Cho từng lát chuối đã muối vào túi ni lông sạch. Tiếp theo, dùng dao ép nhẹ chuối cho dẹt. Lưu ý là đừng bóp chuối quá mạnh sẽ làm chuối bị nát.
Cho bột chiên xù vào tô, sau đó cho nước lọc vào. Khuấy đều để tạo thành hỗn hợp bột lỏng. Lưu ý, để chuối được giòn khi chiên, bạn nên dùng nước đá lạnh để pha bột. Bạn cũng có thể thêm đường hoặc muối tùy theo sở thích.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào ngập ½ chảo. Đợi dầu sôi thì cho từng miếng chuối đã nhúng qua bột vào chiên.
Để lửa thật nhỏ, chiên bánh chuối chín vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu. Xào cho đến khi hết số chuối đã chuẩn bị thì tắt bếp.

Sản phẩm hoàn thiện

Bánh chuối chiên giòn đạt tiêu chuẩn khi có lớp ngoài vàng ruộm bắt mắt, nhân bánh phồng xốp và có vị giòn, ngọt dịu. Thưởng thức món ăn vặt này khi còn nóng với tương ớt hoặc tương cà.

Bánh chuối chiên bằng bột chiên giòn — Bánh chuối chiên bột giòn

>>> Cách làm bánh chuối nướng thơm ngon <<<

2. Cách làm bánh chuối chiên bột

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuối chín: 8 quả
Bột mì: 500gr
Nước cốt dừa: 2 muỗng canh
Nước
Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
Sữa đặc: 6 muỗng canh
Dầu ăn

MUA CHUỐI NGAY!

Cách làm bánh chuối chiên bột

Bước 1: Cho bột năng +2 tbsp nước cốt dừa + 6 tbsp sữa đặc + nước lọc vào tô. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi thành hỗn hợp sánh mịn.

Bước 2: Cho 1 thìa bột nghệ vào bát. Tiếp tục khuấy hỗn hợp.

Bước 3: Chuối chín bóc vỏ, dùng dao cắt dọc quả chuối. Cho chuối vào túi ni lông sạch, dùng dao ép nhẹ cho chuối dẹt ra.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn ngập ½ chảo. Đợi dầu sôi thì lần lượt chiên từng miếng chuối đã nhúng qua bột.

Bước 5: Dùng đũa đảo đều hai mặt chuối. Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

Sản phẩm hoàn thiện

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món bánh chuối chiên bột tuyệt hảo rồi. Vỏ bánh sẽ có màu vàng đẹp mắt, ăn rất giòn. Còn phần bắp chuối có vị ngọt, mềm.

Bánh chuối chiên bằng bột mì — Bánh chuối chiên bột

>>> Cách làm bánh chuối yến mạch ít calo <<<

3. Cách làm bánh chuối chiên bột sắn

Chuẩn bị nguyên liệu

Bột sắn dây: 100g
chuối chín: 5
Nước
Dầu ăn

MUA CHUỐI NGAY!

Xem thêm: dưới bóng cây hạnh phúc tập 37

Cách làm bánh chuối chiên bột sắn

Pha bột sắn dây + nước lọc để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Lột vỏ chuối chín, sau đó dùng dao cắt lát theo chiều dọc. Cho chuối vào túi ni lông, dùng tay ấn nhẹ chuối cho dẹt.
Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng già thì thả từ từ từng miếng chuối đã nhúng bột năng vào chảo.
Chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Sản phẩm hoàn thiện

Đĩa chuối chiên bột sắn khi ăn nóng sẽ rất ngon. Bạn có thể tăng hương vị cho món ăn bằng cách thêm tương ớt hoặc tương cà.

Bánh chuối chiên bột năng — Bánh chuối chiên bột sắn

4. Cách làm bánh chuối chiên bột gạo

Chuẩn bị nguyên liệu

chuối chín: 5
Bột gạo: 100gr
Bột mì: 50g
Dầu ăn

MUA CHUỐI NGAY!

Hướng dẫn cách làm bánh chuối chiên bột gạo

Lột vỏ chuối chín và ép dẹt theo cách tương tự như trên.
Cho bột mì + bột gạo vào tô lớn. Sau đó, thêm nước lọc vào, dùng đũa khuấy đều hỗn hợp cho đến khi thành hỗn hợp sền sệt. Lưu ý, ở bước này không nên cho quá nhiều bột lọc sẽ dễ bị loãng bột.
Nếu muốn bánh thơm hơn, bạn có thể cho thêm một ít bột vani vào hỗn hợp. Để bột nghỉ 30 phút để khi chiên bánh sẽ có độ giòn nhất định.
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn khoảng ½ chảo. Sau khi dầu nóng, chiên chuối đã nhúng qua bột gạo.
Để lửa thật nhỏ, dùng đũa đảo đều hai mặt chuối. Chiên chuối đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Sản phẩm hoàn thiện

Để bánh giòn bạn có thể chiên bánh chuối 2 lần. Lần thứ nhất sau khi chín, vớt chuối ra nhúng lại vào bột và tiếp tục chiên cho đến khi chín vàng. Chắc chắn điều này sẽ tạo nên độ giòn giòn vô cùng hấp dẫn cho món bánh này.

Bánh chuối chiên bằng bột gạo — Bánh chuối chiên bột gạo

>>> Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa béo ngậy <<<

5. Cách làm bánh chuối chiên bột bán sẵn

Chuẩn bị nguyên liệu

chuối chín: 5
Bột chuối pha sẵn: 300gr
Muối: muỗng cà phê
Dầu ăn

MUA CHUỐI NGAY!

Cách làm bánh chuối bột chiên xù

Lột vỏ và ép dẹt chuối theo cách tương tự như trên.
Cho bột chuối đã chuẩn bị vào tô lớn. Đổ từ từ nước lọc vào, dùng đũa khuấy đều bột cho đến khi bột không bị vón cục. Thêm muối và khuấy đều.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ngập ½ chảo. Chờ dầu sôi thì cho chuối đã nhúng qua bột lần 1 vào chiên.
Khi chuối chín đều 2 mặt thì nhúng chuối vào bột một lần nữa. Tiếp tục chiên chuối lần 2 cho đến khi có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra đĩa.

Sản phẩm hoàn thiện

Với công thức cực kỳ đơn giản này, bạn đã hoàn thành món bánh chuối chiên thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy! Thưởng thức món bánh chuối chiên này khi còn nóng nhé!

Như vậy, VinID đã giới thiệu 5 cách làm bánh chuối chiên vô cùng hấp dẫn với nhiều loại bột khác nhau. Hãy trổ tài vào bếp, làm ngay món ăn vặt này cho gia đình thưởng thức nhé. Mời bạn tham khảo và chọn mua bột làm bánh chuối tại siêu thị Vinmart.