cách làm chè bưởi ngon nhất

“Chè bưởi” Nó là một món tráng miệng bổ dưỡng cho nhiều người. Món chè này có cách chế biến và nấu đơn giản nhưng nhiều người e ngại nếu làm không đúng cách chè sẽ bị đắng. Nhưng vơi cách nấu chè bưởi không đắng mà Cet.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn trong bài viết dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món này tại nhà cho bản thân và gia đình cùng thưởng thức.
[tóc]
Chè bưởi là món tráng miệng phổ biến ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ và được rất nhiều người yêu thích. Ngoài việc giúp chúng ta giải nhiệt trong những ngày nắng nóng, loại trà này còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. cùi bưởi Chứa nhiều carbohydrate, chất xơ, vitamin C và enzyme giúp quá trình đốt cháy chất béo diễn ra, giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, đậu xanh còn là loại hạt chứa nhiều vitamin và khoáng chất có công dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa và cải thiện làn da. Bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng đường để giảm lượng calo trong cốc chè bưởi.

Bạn đang xem: cách làm chè bưởi ngon nhất

Chè bưởi là món tráng miệng được rất nhiều người yêu thích từ người lớn đến trẻ nhỏ. (Nguồn: Internet)

Cách nấu chè bưởi giòn không đắng

Nguyên liệu

• Cùi bưởi: 1 quả
• Đậu xanh (đã tách vỏ): 200g
• Muối: 10g
• Đường cát: 50gr
• Nước hoa bưởi: 2 giọt
• Bột sắn dây: 200gr
• Đường phèn: 250gr
• Lá dứa: 3 lá
• Phèn chua: 10gr

Nguyên liệu làm nước cốt dừa

• Dừa nạo: 500g
• Nước ấm: 300ml
• Đường cát: 5gr
• Muối: 1g
• Bột sắn dây: 5g
• Đậu phộng rang: 100g
• Vani: 2 ống

Với vỏ bưởi, bạn chỉ lấy phần cùi trắng, gọt bỏ phần vỏ xanh để trà không bị đắng. (Nguồn: Internet)

Các bước nấu chè bưởi giòn ngon

vật liệu chế biến

Cắt cùi bưởi thành hạt lựu

• Đậu xanh rửa sạch, ngâm 1-2 tiếng cho đậu nở. Cho đậu xanh và một ít muối vào nồi đun đến khi đậu mềm thì tắt bếp, để ráo.
• Cùi bưởi: bạn gọt bỏ phần vỏ xanh, thái miếng vừa ăn. Cho 10g muối vào cùi bưởi đã cắt ngâm 2-3 tiếng. Sau đó vò thật nhuyễn và xả dưới vòi nước lạnh 5-6 lần cho đến khi cùi bưởi ra hết tinh dầu và thấm hết mùi vị.

Tham khảo cách chế biến cùi bưởi không bị đắng: https://www.cet.edu.vn/meo-so-che-cui-buoi-khong-bi-dang

Nấu chè bưởi

Cho khoảng 2 lít nước vào nồi. Khi nước sôi, cho phèn chua vào, cho cùi bưởi vào đun đến khi sôi lại thì tắt bếp, vớt ra. Rửa thật sạch cho đến khi nếm lại hết vị chua mặn mặn là được.

Cho cùi bưởi vào nồi, ướp với 50g đường cát và một giọt nước cốt bưởi, trộn đều cho đường tan hết. Cho 10ml nước vào đun nhỏ lửa cho đến khi đường cạn hết thì tắt bếp và cho 50g bột năng vào khi cùi bưởi còn nóng, trộn nhanh tay.

Tiếp tục cho 50g bột năng vào để lớp cùi bưởi bên ngoài dày và đều hơn. Đun sôi 2 lít nước, cho vỏ bưởi vào luộc chín, khi vỏ bưởi vừa nổi lên thì vớt ra ngâm vào nước đá, đợi nguội vớt ra để ráo.

Xem thêm: khi em vươn tay đó chính là đôi cánh

Đun 1 lít nước với 3 lá dứa và 250gr đường phèn nấu cho tan hết rồi cho đậu xanh và cùi bưởi vào nấu đến khi sôi lại.

Trong lúc chờ sôi, hòa 100g bột năng với nước thành hỗn hợp sền sệt, khi nồi sôi thì cho từ từ vào, khuấy liên tục. Khi bột chín (trong và sáng) đến khi các nguyên liệu chè quyện đều vào nhau thì có thể tắt bếp.

Làm nước cốt dừa: Nhồi 500gr dừa nạo với 300ml nước ấm để lấy phần cốt. Cho nước cốt dừa, đường, muối, bột năng (5g) vào nồi khuấy đều trên lửa nhỏ. Khi bột chín và đặc lại thì cho vani vào và tắt bếp.

Bước 3: Xong

Múc chè ra cốc, rưới nước cốt dừa lên trên. Bạn có thể thêm một ít đậu phộng để tăng hương vị cho món chè.

Video cách nấu chè bưởi đậu xanh thanh mát

Ghi chú

• chè bưởi Có thể được sử dụng cả nóng hoặc lạnh.
• Khi chọn vỏ bưởi nên chọn những quả chưa chín. Vì vỏ bưởi chín sẽ có nhiều xơ hơn.
• Bạn có thể thay thế bằng bột bắp.

Ngoài uống trà nóng, bạn có thể thêm đá để dùng trà bưởi lạnh. (Nguồn: Internet)

Tuy nhiên, để chế biến chè bưởi cần nhiều công đoạn hơn các phương pháp khác cháo Nhưng chỉ cần một chút tự tin, khéo léo và được sự hướng dẫn của Cet.edu.vn, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món chè này tại nhà để cùng gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công với món chè bưởi không đắng!