Chanh muối là thức uống quen thuộc, dễ dàng tìm thấy ở các hàng quán nhỏ. Với những người thường xuyên làm việc căng thẳng, mệt mỏi hay luyện tập thể thao,… chắc chắn sẽ thích loại nước này. Theo dõi bài viết dưới đây để biết cách làm chanh muối ngon tại nhà!
Bạn đang xem: cách làm chanh muối ngon nhất
Bạn có thể tự làm nước chanh muối tại nhà. Nguồn: Internet
Lợi ích sức khỏe của chanh muối
Chanh muối là thức uống tự nhiên có hương vị khá thơm ngon và chứa nhiều chất điện giải, men vi sinh, enzyme, vitamin C. Sau đây là công dụng của chanh. chanh muối mà bạn nên biết.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Uống nước chanh muối là cách hữu hiệu để bổ sung chất xơ pectin cho cơ thể - đây là chất rất quan trọng đối với hoạt động của đường ruột, đặc biệt là ruột già. Bạn có thể thưởng thức một ly nước chanh muối ấm ngay khi thức dậy để loại bỏ các chất cặn bã tích tụ trong cơ thể, từ đó giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hoạt động trơn tru hơn.
làm đẹp da
Nước chanh muối chứa nhiều chất chống oxi hóa, có tác dụng hình thành lớp màng bảo vệ, ngăn ngừa sự hình thành các nếp nhăn, giúp cải thiện làn da hiệu quả. Bên cạnh đó, nước chanh muối còn giúp giữ nước, giải độc nên góp phần không nhỏ cho làn da mịn màng, trắng sáng hơn.
Tăng cường sức đề kháng
Chanh muối chứa nhiều vitamin C sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa nhiều bệnh tật thông thường, đồng thời giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Chữa viêm họng
Một trong những tác dụng của chanh muối đó là hỗ trợ chữa viêm họng hạt. Vỏ chanh chứa nhiều tinh dầu, còn muối có tác dụng sát khuẩn, làm dịu cổ họng. Vì vậy, sử dụng nước chanh muối sẽ là cách đánh bay cơn đau họng hiệu quả.
Tốt cho gan
Uống nước chanh muối thường xuyên và đều đặn sẽ giúp bạn đào thải độc tố trong gan, tăng cường các enzym có lợi cho cơ thể.
Bù nước, cân bằng điện giải cho cơ thể
Đề cập đến việc sử dụng chanh muối không thể bỏ qua tác dụng bù nước và cân bằng điện giải. Đây cũng là lý do mà những người luyện tập thể thao, lao động nặng nhọc sẽ chọn chanh muối để nạp vào cơ thể khi nghỉ ngơi lấy lại sức.
Chanh muối rất tốt cho sức khỏe của chúng ta trong mùa dịch Covid-19. Nguồn: Internet
Cách Làm Chanh Muối
Nguyên liệu
- 1,5kg chanh giấy
- 800g muối hột
- 200g đường cát
- Lọ thủy tinh, cốc nhỏ.
Chanh và muối là hai thành phần chính của thức uống này. Nguồn: Internet
Quá trình thực hiện
Bạn rửa chanh với nước sạch, để ráo nước, sau đó cho 200g muối vào và dùng tay chà xát kỹ trong khoảng 15-20 phút để tinh dầu trong vỏ ra bớt. Sau đó, bạn đem chanh đi rửa lại một lần nữa.
Xem thêm: những câu nói hay về tình yêu tiếng anh
Để chanh ráo nước một lúc rồi cho 150g đường vào trộn đều, ướp 15 phút rồi tiếp tục cho 100g muối hột vào và dùng tay chà xát từng quả. Sau đó bạn ướp chanh trong khoảng 60 phút, lưu ý cứ 15 phút bạn trộn chanh lại một lần.
Trong thời gian ngâm chanh, bạn chuẩn bị hỗn hợp nước muối để ngâm chanh. Bạn chuẩn bị 500g muối hột, đem rửa nhanh với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn. Bắc lên bếp đun sôi 2 lít nước với lượng muối như trên, khi nước sôi hạ nhỏ lửa nấu thêm 5 phút cho muối tan hết. Bạn dùng vá vớt bọt để nước ngấm vào rồi tắt bếp và để nguội hoàn toàn. Lọc hỗn hợp nước muối qua xô/vải lưới để loại bỏ hoàn toàn lượng muối còn sót lại.
Dùng tay chà xát chanh với muối hột để loại bỏ vị đắng. Nguồn: Internet
Chanh sau khi ướp bạn đem rửa sạch với nước và tiếp tục chần qua nước sôi. Khi nước sôi, cho chanh vào và chần trong khoảng 2 phút. Sau đó, nhanh chóng vớt ra, hong gió hoặc phơi nắng cho ráo nước và làm khô vỏ chanh.
Hũ thủy tinh bạn cần chần qua nước sôi để khử trùng rồi để ráo nước. Bạn xếp lần lượt các quả chanh vào lọ thủy tinh rồi đổ hỗn hợp nước muối vào, dùng bát nhỏ hoặc vật nặng nén chặt quả chanh trong lọ rồi đậy nắp lại.
Mỗi sáng, bạn đem hũ chanh muối ra phơi nắng, thời gian ngâm lý tưởng nhất là 30 ngày. Chanh muối có thể thưởng thức lạnh cho những ngày hè nóng bức hoặc oi bức với tác dụng giải nhiệt, tốt cho cổ họng.
Chanh muối ngâm càng lâu sẽ càng ngon nhưng còn tùy thuộc vào độ mặn của nước muối. Yêu cầu đối với thức uống này là có màu vàng óng đẹp mắt. Với cách này, sau 30 ngày là có thể dùng được, tuy nhiên chanh ngâm càng lâu thì càng ngon. Quả đạt yêu cầu sẽ có màu vàng trong, chanh mềm nhưng vẫn giữ được hình dạng, vỏ chanh dẻo và dai, ngấm nước trong, không có váng trắng.
Bạn đặt hũ chanh muối ở nơi có ánh nắng chiếu vào. Nguồn: Internet
Những Lưu Ý Khi Ngâm Chanh Muối
Mẹo chọn chanh ngon, mọng nước
Đối với chanh muối, bạn nên dùng chanh giấy hay còn gọi là chanh ta, những quả chín vàng sau khi hoàn thành sẽ có màu đẹp mắt hơn. Khi chọn chanh, bạn hãy ngửi và chọn những quả chanh có mùi thơm nhẹ đặc trưng của chanh, vì đó là chanh tươi, mới hái, còn nếu có mùi khác lạ như hắc, nồng thì có thể chanh có chứa hóa chất hoặc chỉ được phun. thuốc trừ sâu, sử dụng sẽ không tốt cho sức khỏe.
Thay vì chọn quả chanh to, bạn hãy chọn quả chanh vừa tay nhưng nặng tay, quả chanh nặng tay sẽ chứa nhiều nước hơn, tươi ngon hơn, chất lượng hơn. Những quả chanh có vỏ nhẵn, bóng, không sần sùi sẽ có lượng vitamin cao hơn so với các loại quả khác.
Cách xử lý váng trắng
Nếu nước không đủ mặn, lọ chanh muối sẽ có màu trắng đục. Cách xử lý trường hợp này là vớt hết váng, sau đó cho muối vào và tiếp tục phơi nắng cho khô. Một cách khác là bạn rửa sạch chanh với nước ấm, sau đó nấu một hỗn hợp nước muối khác và bắt đầu quá trình ngâm.
Công thức nước chanh muối
Chanh muối nóng: Cho vào ly, cho 1 thìa nước cốt chanh muối, 1 quả chanh muối trộn với 10g đường, 2 thìa nước cốt chanh tươi rồi xay nhuyễn, sau đó thêm nước nóng cho đầy, khuấy tan.
Chanh đá muối: Bạn cũng pha theo hướng dẫn trên, nhưng chỉ đổ nước lọc vào khoảng 1/2 cốc, tiếp tục cho đá đập nhỏ vào và thưởng thức.
Chanh muối uống lạnh sẽ rất thích hợp trong những ngày hè. Nguồn: Internet
Cách làm chanh muối Không hề khó tại nhà nếu bạn làm theo đúng công thức mà CET chia sẻ trong bài viết này. Hãy cùng vào bếp và trổ tài làm nước chanh muối cho bản thân, gia đình và bạn bè nhé. Chúc bạn thành công!
Xem thêm: dưới bóng cây hạnh phúc tập 37
Bình luận