Bánh bò làm từ bột gạo đã khiến nhiều người mê mẩn. Món bánh mềm, dai, thơm ngon này để thưởng thức lúc rảnh rỗi thì còn gì bằng. đây sẽ là cách làm bánh bò bột gạo Nó rất đơn giản mà bạn có thể làm điều đó ở nhà.
Bạn đang xem: cách làm bánh bò ngon nhất
Bánh bò thơm ngon, nhìn là muốn ăn (Ảnh: Internet)
Nhắc đến món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người thì phải kể đến món bánh bò. Không quá cầu kỳ trong cách làm, cũng không đòi hỏi nhiều thời gian và công sức, món bánh bò thơm ngon này đã trở nên rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Ngày nay, thay vì mua bánh ở ngoài, bạn cũng có thể tự làm bánh bò tại nhà với công thức dưới đây. Chắc chắn bạn sẽ có món bánh thơm ngon và hấp dẫn.
nguyên liệu làm bánh
- Bột gạo: 500 gram
- Bột sắn dây: 100 gram
- Nước cốt dừa: 400ml
- Đường: 300 gam
- Bột năng: 7 gam
- Nước ấm: 450ml
- Đường, muối: một ít
- Vani: một ít
Cách làm bánh bò nước cốt dừa
Bước 1
Lấy một chiếc bát, cho đường, bột nở và hai thìa nước ấm vào, dùng thìa khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hết. Sau đó để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
Cho đường, muối, vani và nước cốt dừa vào nồi lớn, đặt lên bếp đun sôi. Khi nước sủi bọt và đường tan hết thì tắt bếp, để hỗn hợp nguội.
Bước 2
Cho bột gạo, bột sắn dây và nước lạnh vào tô lớn và trộn đều. Sau đó, dùng tay nhào bột cho đến khi mịn. Chú ý không cho quá nhiều hoặc quá ít nước để bột không bị khô, nhão.
Bước 3
Cho một ít dung dịch men đã ủ trước cùng với hỗn hợp nước cốt dừa vào âu bột, trộn đều cho đến khi bột tan dần và thành hỗn hợp sền sệt. Tiếp theo, để hỗn hợp lên men trong vòng 7 tiếng, nhớ đậy hỗn hợp bằng khăn mỏng để có không khí giúp bột lên men.
Xem thêm: Những cách tìm nguồn sỉ giày sneaker Nike uy tín
Bước 4
Sau khi bột lên men, lọc bột một lần để bánh mịn và ngon hơn. Nếu muốn tạo màu cho bánh, bạn có thể dùng màu thực phẩm hoặc màu thực vật tự nhiên cho vào bột ở bước này.
Bước 5
Phết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt khuôn bánh để bánh không bị dính. Sau đó, cho khuôn vào xửng hấp, đợi khuôn nóng rồi đổ bột vào, chỉ nên cho đầy 2/3 khuôn để khi chín bánh sẽ nở ra nhiều hơn.
Thúng bánh bò hấp (Ảnh: Internet)
Hấp bánh trong vòng 15 đến 20 phút. Nếu khuôn bánh của bạn lớn thì thời gian hấp sẽ lâu hơn một chút. Khi bánh chín, lấy bánh ra rổ, đợi bánh nguội rồi thưởng thức. Bạn cũng có thể lấy bánh ra khỏi khuôn, xếp ra đĩa và trang trí theo ý thích.
Cách làm bánh bò bằng bột gạo thật dễ phải không các bạn? Lưu công thức bánh siêu dễ này để làm khi có dịp nhé. Ngoài ra để món bánh của mình ngon hơn hay muốn học thêm các món bánh ngon của Việt Nam các bạn có thể đến với khóa học làm bánh việt nam thuộc về Dạy Nghề Á Châu u để tham khảo thêm, nó sẽ rất thú vị.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thực hiện những công thức khác với cách làm bánh bông lan cũng rất hấp dẫn.
Xem thêm: tử vi 12 con giáp lịch vạn niên
Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu , vui lòng để lại thông tin của bạn trong nút “ Đăng ký ” bên dưới để được hỗ trợ tư vấn miễn phí!
Bình luận