Bánh pía

Bách khoa toàn thư phanh Wikipedia

Bạn đang xem: bánh pía là đặc sản của tỉnh nào

Bánh pía
Một vỏ hộp bánh pía Triều Châu
Tên khác	Hopia
Loại	Tráng miệng
Xuất xứ	Triều Châu, Trung Quốc
Vùng hoặc bang	Trung Quốc, phố người Hoa ở Đông Nam Á
Thành phần chính	bột mì, trứng muối hạt, đỗ xanh, sầu riêng rẽ,...
Nấu ăn: Bánh pía Media: Bánh pía

Bánh pía (tiếng Trung: 朥饼; Bạch thoại tự: hó-piáⁿ) là số bánh ngọt ngàn lớp với nhân và là bánh trung thu truyền thống cuội nguồn khởi nguồn từ Triều Châu, Trung Quốc và được gia nhập vô những thành phố người Hoa bên trên toàn cầu. điều đặc biệt ở Khu vực Đông Nam Á, điểm với Hoa Kiều ngụ cư là Malaysia, Indonesia, Philippines và Singapore. Tại Indonesia, bánh mang tên gọi là Bakpia Pathok.

Tại nước ta, bánh pía là một trong những trong mỗi đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng,^[1] vì thế người Hoa thiên cư vô miền Nam phát minh rời khỏi. Bánh pía được tạo kể từ bột mì nhào mỡ nước kể từ heo.

Vì nguyên nhân thương nghiệp, người phát triển thông thường sử dụng phẩm đỏ lòe in thương hiệu hoặc thương hiệu của điểm thực hiện bánh thẳng lên phía trên mặt bánh. Trong khi, bộ phận nhân bánh, xuất xứ nguồn gốc cũng thông thường được ấn thẳng lên bánh.

Nguồn gốc[sửa | sửa mã nguồn]

Bánh pía thực tế với xuất xứ kể từ bánh trung thu của những người Triều Châu, các cái bánh pía vẹn toàn thủy chỉ mất nhân thịt heo và đỗ xanh, loại bột bánh có rất nhiều lớp mỏng manh và nhân bánh với trộn mỡ.^[2] Từ pía với gốc kể từ giờ Triều Châu “pi-é”, âm Hán Việt tức là bánh.^[3]

Xem thêm: ngày xưa tôi có quen một người em gái nhỏ

Bánh vì thế một trong những người Minh Hương thiên cư lịch sự nước ta kể từ thế kỷ 17 đem theo dõi. Trước trên đây, việc thực hiện bánh pía trọn vẹn mang ý nghĩa tay chân và đáp ứng mang đến nhu yếu của từng mái ấm gia đình. Các lò bánh pía triệu tập nhiều ở xã Phú Tâm, thị xã Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng. Dần dần dần, người ngoài miền Bắc học tập thủ tục bánh kể từ cái bánh pía nhân thịt của những người Tiều tuy nhiên tạo nên loại bánh trở nên đặc sản nổi tiếng Hà Thành - bánh chả. Từ bánh chả Hà Thành vẫn phát hành bánh nướng Trung thu. Bánh pía người Tiều với form size to thêm, vỏ mỏng manh và mượt rộng lớn, nhân mềm và được sử dụng lúc còn lạnh lẽo.

Bánh pía ngày trước cũng rất đơn giản và giản dị, vỏ ngoài thực hiện vì chưng bột mì có rất nhiều lớp domain authority mỏng manh bao lấy phần nhân, lớp domain authority ngoài dày thông thường nhằm in chữ, nhân thực hiện vì chưng đỗ xanh và mỡ heo chứ không tồn tại lòng đỏ lòe trứng muối hạt và những loại bộ phận khác ví như lúc này. Do nhu cầu của những người chi tiêu và sử dụng tuy nhiên những lò bánh mới nhất tăng những bộ phận nguyên liệu khác ví như sầu riêng rẽ, khoai môn, lòng đỏ lòe trứng muối hạt.^[2]

Phổ biến[sửa | sửa mã nguồn]

Hiện ni, với việc cải tiến và phát triển của nền ẩm thực ăn uống toàn cầu nên bánh pía đạt thêm nhiều mô hình mới nhất như bánh pía khoai môn, bánh pía lạp xưởng,... điều đặc biệt ở Đài Loan còn tồn tại bánh pía nhân kem chảy vì như thế khi cắm test miếng bánh các bạn sẽ cảm biến được nhân bánh đang được tan chảy tức thì vô mồm. Bánh được gói gọn và bảo vệ kỹ rộng lớn nên sử dụng được lâu rộng lớn, và điều quan trọng đặc biệt và vỏ hộp đựng bánh được phân rời khỏi trở thành từng kiểu mẫu chứ không hề đựng cộng đồng tứ kiểu mẫu một hộp như trước đó trên đây nữa gom thực khách hàng rất có thể dùng đơn giản rộng lớn. Tại Vân Nam, Trung Quốc với 2 loại bánh pía là "Vân Nam tiên hoa bính" (tiếng Trung: 云南鲜花饼; bính âm: Yúnnán xiānhuā bǐng) được tạo kể từ cánh hoa ướp đàng và nhân giăm bông được gọi là "Vân Nam hoả thoái nguyệt bính" (tiếng Trung: 云南火腿月饼; bính âm: Yúnnán huǒtuǐ yuèbǐng).

Bánh pía cũng theo dõi chân người Việt tị nạnh nàn lịch sự Mỹ sau năm 1975. Tại Dallas, Texas với lò bánh pía nổi tiếng với xã hội người Việt khiến cho khác nước ngoài kể từ xa cách cũng tìm tới mua sắm mang về làm quà tặng.^[4]

Bánh pía được nghe biết là đặc sản nổi tiếng Vũng Thơm (Sóc Trăng). Bánh pía xuất hiện nay vô bài xích hát "Miền Tây quê tôi", "Sóc Trăng miền quê yêu thương dấu"

Xem thêm: vở bài tập toán lớp 5 bài 120